在市场上，太阳果的价钱还是很高昂的，一般来说都是可以卖到10元左右，但其对我们的生活影响并不算大，毕竟我们也不是每天都会食用它的。太阳果内含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等微量元素，具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、降低血糖和促进生长发育等功效。

我们总能见到很多迷你的蔬菜或者水果，太阳果便是其中之一，其外形酷似一个小小的南瓜。一般而言，我们认为这种迷你南瓜与普通南瓜在营养价值上并无实质的不同。（1）

但是太阳果看上去实在太可爱了，再加上其口感非常棒，品质上乘，所以也受到了人们的追捧。但其实，太阳果并不是空洞乏味、腹内草莽的绣花枕头，它的故事也同样精彩。

小巧可爱的太阳果

我国一开始自然是没有太阳果的，到了上世纪九十年代，人们从日本、韩国、我国台湾省等地陆续引来了很多的太阳果品种，并且其种植面积迅速扩大。（2）

以日本迷你南瓜为例，其原名プツチイ-ニ, 是浙江省绍兴市农业科学研究院2002年从日本引进的。2004年，这种太阳果在浙江省诸暨市璜山等地种植15 hm2,大部分卖到了日本, 据说其社会经济效益非常不错。（3）

江苏省苏州市蔬菜研究所也通过国内外引种筛选、自交分离、配制组合等育种途径，选育出了小南瓜保护地专用品种———迷你南瓜。

又比如板栗青，这个品种也是苏州市蔬菜研究所选育的小型南瓜一代杂种, 人们介绍其特点为：“生长势较强, 侧蔓多, 单瓜重1.0~1.5公斤, 开花至采收约30天 , 瓜肉厚 、橙黄色, 肉质致密, 口感细腻 、香糯, 品质佳, 每667平方米产量3000公斤。”

有研究人员对太阳果的六个品种进行了比较，从形状分辨，美国红玉、迷你果形为扁圆形，金童、玉女、金香玉为高扁圆形，贝贝绿为扁球形。（4）

从颜色区分，美国红玉表面是橙黄色、金童表面是橙红色，均具有10条棱沟。迷你、金香玉果面是浅黄底色，具有10条深黄色的棱沟。玉女果面乳白色，也有10条棱沟。贝贝绿则与上述品种都有不同，其果面为墨绿底色，覆盖六到八条灰绿条纹。（4）

而对美味程度的比较，则是从甜度、糯性、粉质、口感等四个方面考察。其结果是以贝贝绿、迷你最好，其甜度非常高、口感比较软糯、粉质也很强、口感很优秀。美国红玉、金童稍有逊色，玉女的纤维较粗、口感不算好。（4）

太阳果的植株

央视《致富经》节目曾报道过有农户凭借太阳果致富的故事，故事的主人公叫做余冰，他种的是上海农科院从日本引进的迷你南瓜，因为这种瓜外形像剥开的桔子，因此又叫桔瓜。 2002年7月，余冰以2元钱一粒的价格买了3000粒种子，开始种植自家的桔瓜。

我们知道，很多酒楼都会出售木瓜盅，也就是把木瓜挖空，里面盛上鱼翅，燕窝等食材制作成菜品上桌。

但木瓜的问题是无法存放太久，只能存放两三天，可桔瓜就不同了，一般而言，放置七个月没什么问题。余冰瞅准了这一点，后来的结果也不出他所料，杭州的酒楼纷纷用桔瓜盅代替了木瓜盅，余冰的桔瓜生意也做得越来越大。（5）

看到太阳果的外形，很多人就会下意识地觉得其可以作为水果来生吃，但实际上，太阳果生吃，其口感是让人不能恭维的。所以人们发明了太阳果炖牛奶蛋、太阳果桑葚粥等菜品。

太阳果炖牛奶蛋，就是先将太阳果划开，其划开的部位大概为为太阳果的四分之一处。再用勺子把太阳果挖空。把鸡蛋打散放入碗中搅拌均匀后加入牛奶和一定量的白糖，再顺着一个方向搅拌，把泡沫滤干净。最后一步是将太阳果炖牛奶蛋蒸煮，做熟就可以了。

太阳果桑葚粥，就是将太阳果的三分之一处切成锯齿状，然后将太阳果切开同样挖空，把它放入锅中蒸煮后妥善放置起来备用。把洗干净了的米加进锅中煮到半熟的程度，再加入适量的桑葚一起煮。等桑葚粥煮好，再直接将粥装入蒸熟的太阳果中食用就可以了。

在市场上，太阳果的价钱还是很高昂的，一般来说都是可以卖到10元左右，但其对我们的生活影响并不算大，毕竟我们也不是每天都会食用它的。

太阳果内含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等微量元素，具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、降低血糖和促进生长发育等功效。

太阳果炖牛奶蛋

既然提到了太阳果，那么顺道提一下南瓜也是顺理成章之事。其实, 自嘉靖年间间接从美洲传入后, 人们早已注意到了它的存在。

我们大家都很熟悉的《西游记》是最早提及南瓜的文学作品, 第十回: 《二将军宫门镇鬼唐太宗地府还魂》载:“太宗又再拜启谢:‘朕回阳世, 无物可酬谢, 惟答瓜果而已。’十王喜曰:‘我处颇有东瓜西瓜, 只少南瓜。’太宗道:‘朕回去即送来, 即送来。’从此遂相揖而别。” （6）

第十一回《还受生唐王遵善果度孤魂萧瑀正空门》也曾写道:“刘全又不忍见, 无奈, 遂舍了性命, 弃了家缘, 撇了儿女, 情愿以死进瓜, 将皇榜揭了, 来见唐王。王传旨意, 教他去金亭馆里, 头顶一对南瓜, 袖带黄钱, 口噙药物。” （6）

在《西游记》中，南瓜被作者浑然天成地写进了书中，成为了推动情节发展的道具之一。这也能证明，在明代，起码其作者生活的地区，南瓜已经是非常常见的了。

《红楼梦》中也曾提到了南瓜, 第三十九回:“又有两三个丫头在地下, 倒口袋里的枣儿、倭瓜并些野菜。众人见他进来, 都忙站起来。” （6）

这里的倭瓜就是南瓜，南瓜在《红楼梦》中一共出现了三次，但想来最让人印象深刻的还是刘姥姥那句“花儿落了结个大倭瓜”。

明清二朝描写南瓜的文学作品实在是多不胜数，这里提到的《西游记》和《红楼梦》仅是这些作品中的冰山一角。

一个新品种被人们写进文学作品中也是需要时间的，也许在将来，人们在阅读现代人所写的优秀作品时，也能看到与太阳果有关的描写。

影视作品中的刘姥姥形象

无论如何，太阳果还是太可爱了，让我们怎能不喜欢它？

[参考文献]

[1]刘少伟.迷你蔬菜是否营养价值更高[J].农村新技术,2019(03):58-59.

[2]陈虎根,蒋树德,赵小娟,林惠呜.保护地专用小南瓜品种——迷你南瓜及其栽培技术[J].中国西瓜甜瓜,2003(04):47-48.

[3]许小江,沈吾山,黄伟忠.日本迷你南瓜的试种表现及栽培技术[J].安徽农业科学,2005(03):386-388.

[4]崔丽红,黄蔚.六个迷你南瓜新品种的引种比较试验[J].上海蔬菜,2007(02):22-23.

[5].迷你南瓜变“金瓜”[J].江西农业科技,2005(02):23.

[6]李昕升,胡勇军,王思明.明代以降南瓜引种与文学创作[J].中国野生植物资源,2017,36(06):5-9.