知道自己怀孕以后，很多准妈妈吃东西变得特别小心，再加上听了太多民间传说的「禁忌」，有的准妈妈甚至变得整天提心吊胆。

听说怀孕不能吃山楂，不能吃螃蟹，不能吃辛辣，不能吃桂圆荔枝，不能吃木瓜芦荟，炒菜不能放花椒、八角、桂皮、茴香……

其实，类似这样的问题，大部分的答案都是：

你老公可以吃的，你！就！可！以！吃！

怀孕饮食的原则：

就是要适量、均衡、多样化。

而不是只吃某几样食物，或者为了一些毫无根据的禁忌克制自己的胃口。

那孕期饮食是不是真的百无禁忌呢？其实也不是，下面这4类食物，还是需要警惕和注意的。

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第一类：生食、冷食

生食有致病菌和寄生虫风险，普通人也不该吃，对孕妇来说更加危险。

比如妊娠期女性感染李斯特菌风险是普通人的13倍~100倍，严重感染后可能造成流产、早产、胎儿死亡等严重后果。而且李斯特菌有耐寒性，在0℃以下的冷冻室中也能存活很久。

寄生虫也会影响胎儿的健康，比如孕妇感染弓形虫之后可经胎盘血流传播给胎儿，导致胎儿多部位发生病变，还可导致早产、流产或胎儿死亡。

避免的有效手段就是一切东西都做熟、热透了再吃。

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第二类：内脏

器官肉是几种营养物质的巨大来源：这些包括铁，维生素B1 2，维生素A和铜，所有这些都对孕妇和孩子有好处。

其实也不用过于担心内脏中的细菌什么的，只要材料源头是有质量保证的，那经过高温烹饪之后就没有什么问题，但这里说的不是食物本身的安全问题，而是过量摄入的问题——

在怀孕期间不宜食用过多的动物维生素A（预先形成的维生素A）。

因为过多的食用内脏等食物，可能导致维生素A中毒，以及铜摄入量异常，这可能导致出生缺陷和肝脏问题。

为了防止维生素A和铜中毒，建议孕妇将器官肉的摄入量限制在每周不超过一次。

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第三类：含咖啡因的饮料

代表食物：咖啡、茶

咖啡因对胎儿的健康风险还不明确，但是可能会增加流产，低出生体重，死胎的风险。咖啡因除了存在于咖啡和茶里，其实也存在于可乐、巧克力、以及功能饮料里。咖啡因可以通过胎盘传递给胎儿，其确切的对胎儿的健康风险还没有统一的定论，但是为了安全起见，孕妈妈每天咖啡因摄入应该控制在200毫克以内。

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第四类：含酒精的饮料

代表食物：红酒、啤酒、各类含酒精的饮料

孕期饮酒，会对胎儿健康不利，导致胎儿瘦小，畸形。也可能导致流产、早产。整个孕期都需要禁酒，因为酒精可能影响胎儿的大脑和神经发育。

对于日常我们做菜时加的黄酒/料酒，因为量很少，危害不会太大，一方面酒精加热会挥发，另一方面，加上大家分食的话，孕妈妈吃到的也只是一部分加了料酒的菜肴，因此摄入量应该是非常小的。

除了上面这些，你再听到一些奇奇怪怪的孕期忌口，基本可以不去理会。

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