清淡爽口，顺气化痰。

材料

白萝卜一个，大概500克，口蘑二两，甜玉米２根，大约250克，葱花少许，盐少许

做法

１把白萝卜去皮洗净，切成小块

２把口蘑取蒂洗净，把甜玉米切成大小合适的块状

３先用开水把甜玉米煮到半熟

４用一个中型的汤锅盛小半锅水，等水开以后加入甜玉米，等到玉米快熟时加入口蘑，煮到变色以后再加入白萝卜，再煮上１５分钟大概就可以了，盛出来的时候调入一点盐，撒上一点葱花就可以了。

这个汤，清淡爽口，还自带一点玉米的清香和白萝卜的清甜，非常好喝，冬天应该多喝点白萝卜汤，可以

清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰，非常的有营养，但是注意萝卜性偏寒凉而利

肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

小诀窍 玉米要先用水煮一下。

材料：山药少许、黄豆一把、少许大骨。

做法：

1、黄豆洗净，用水泡涨。

2、猪龙骨洗净，锅中水烧开，放入猪龙骨焯水，煮三分钟后捞出洗净沥干。 3、锅中放入焯水过的龙骨，倒入足量冷水，大火煮开后，撇去浮沬。

4、放些料酒，放入葱段和姜片，倒入泡涨的黄豆一起煮。煮开后倒入一汤匙醋(有利于钙质的析出)。

5、大火煮开，维持大火煮十分钟，转小火煲一个半小时。时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药，再煮半个小时左右，起锅前10分钟入盐调味。

材料：萝卜一根、排骨少许、枸杞少许。

做法：

1、首先需要先将萝卜和排骨都清洗干净，之后将萝卜切成块状。

2、用热水先将排骨烫洗一遍，这样熬出来的排骨汤才会比较清甜。

3、将枸杞放进温水中泡一下，将处理好的排骨以及胡萝卜放进锅中，将泡好的枸杞也放进锅中，盖好锅盖。

4、用大火熬煮，再加入少许的调味料。

材料：乌鸡1只(约1500)克、精排骨2块、葱、姜、料酒、精盐、味精。

做法：

1、猪排骨洗净。

2、乌鸡除去内脏洗净。

3、将鸡、猪排骨和葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅中，用慢火焖煮(水以不沸腾为宜，使鸡肉和排骨肉中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中)，约煮3小时，直至鸡肉脱骨，加入味精，即可食用。

小贴士：此汤含有丰富蛋白质和钙质，有助于滋润皮肤，补充身体营养。

材料：乌鸡一只500克左右、花旗参少许50克、红枣4-5颗、姜片2片、枸杞10-20颗。

做法：

1、瓦罐洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味。

2、重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时。