#为家乡农货代言# 豆筋是所有豆制品里面营养最容易被人吸收的，它里面的蛋白质是最符合人体结构的，非常好吸收，而且豆筋也是高蛋白低脂肪的食物，最适合女性，小孩，老年人食用。

豆筋的口感也非常好，很有嚼劲儿，又有豆子的鲜香，不过有很多朋友会问干豆筋应该用热水泡还是冷水泡，现在都来告诉大家，泡的关键就是要加温水泡，泡30分钟左右等30分钟之后，可以用手捏捏看看有没有泡软，这样就可以了，加温水泡软的会很均衡，泡出来的豆筋也比较有嚼劲。

豆筋是桐柏山一种传统的豆制品，由于桐柏山位于秦岭向大别山的过渡地带，其独特的自然气候让生长在这里的大豆更具营养价值，由于是山区，林多地少，所以当地农户都是自给自足，并不规模种植，所以这也是桐柏山的大豆，更显得珍贵。桐柏豆筋是不添加农药的大豆制作而成，再加上桐柏山甘甜的山泉水，让桐柏豆筋无不散发着质朴清新的乡土气息

桐柏豆筋采用的是手工提取豆浆中之精华，自然晾干而成，有效保存了大豆中的各种营养成分。制成的豆筋，营养丰富，易于保存，食用方便，口感清新爽滑，质地鲜嫩细腻，因其营养价值和黄金一样珍贵，又有″软黄金"说法，其成品是纯天然大豆之极品，列中原地区特产珍品之首，为家庭、酒店、馈赠亲友的首选佳品。