#2021春节医路守护# 每当中秋节后，很多朋友都会去市场采购佛手回家，放在桌上清供，佛手味道清香，外形独特，深受大家喜爱，大家可能不知道，除了清供，佛手可以食用，也可以药用，是一种非常好的药食同源食物，今天中药小课堂就带大家一起来了解一下佛手。

佛手又名佛手柑、五指柑、手柑、福寿柑、蜜桶柑。它味辛、苦、酸，性温，归肝、脾、胃、肺经，具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰的功效，中医常用来治疗肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐、咳嗽痰多等症。佛手味道辛散苦燥，气味芳香不烈，药效温而平和。它入肝经，能疏肝解郁，可以治疗肝郁气滞诸证。它入脾、胃经，能理气和中，能治疗脾胃气滞诸证。它入肺经，还能理气燥湿而化痰止咳，善于治疗咳嗽痰多，是调理肝胃脾脏的要药。

现代研究表明，佛手含挥发油、香豆精、多糖、橙皮苷、柠檬酸、叶酸、植物蛋白、多种维生素、钾、镁、锌等微量元素，还含有多种矿物质，食用后能加快营养吸收和利用，维持身体新陈代谢，提高器官功能活动，还能增强皮肤抗氧化力，阻止色斑生成，抑制色素活性，阻止色素在皮肤表面堆积，起到美白淡斑预防衰老的作用。佛手可以促进人体免疫细胞再生，增强人体免疫力，它含有丰富的钾，能加快体内多余钠盐代谢，扩张气管，缓解气道痉挛，止咳平喘，还能加快血液循环，作用于心脏时，能营养心肌，提高心脏收缩功能，增加心脏的冠脉流量，提高心肌耐缺氧能力，增强毛细血管的抵抗力保持血压稳定，阻止高血压发生。此外，佛手还能抗炎利水中，缓解肾炎以及身体水肿，调理人体的脾胃，改善脾胃不和时引起的恶心呕吐或者是消化不良等症。调节胃酸分泌，帮助减轻的胃部炎症，缓解胃痛。

下面就来给大家分享几个关于佛手的食疗小偏方：

1、冰糖炖佛手：佛手250克，冰糖10克，将佛手洗净后切成小块，加入清水1500ml，大火煮开后，转小火炖煮1小时，加入冰糖调味即可食用。可以活血化瘀，行气止痛。

2、佛手粥：佛手25克，粳米150克，盐适量。将新鲜佛手切成小块备用，粳米洗净，加水适量煮粥，至粥7成熟时，放入佛手，再煮约30分钟，下适量的盐调匀，温热适量食用，每日2次。可以润肺止咳，化痰健脾。

3、佛手陈皮茶：干佛手15克，陈皮5~10克，冰糖适量。将佛手，陈皮洗净，稍浸泡，放入锅中。加清水1000毫升，武火煮沸后改文火煲30分钟，加适量冰糖，煎煮片刻，趁热代茶饮。可以调理脾胃，疏肝理气。

佛手是一种常用的药食同源中药，它全身都是宝，根、茎、叶、花、果均可入药，有独特的治病养生功效，市场上佛手常被制成药酒、保健茶食用，它的芳香油提取物也常被作为美容护肤品使用，是一种深所老百姓珍爱的果实。佛手性辛温苦燥，能耗气伤阴，气虚阴亏、阴虚火旺而无气滞者慎服，一些特殊体质人群，服用佛手可能出现过敏，要警惕服用，孕妇、婴幼儿不宜服用。此外佛手善解痉止痛，可以健脾平喘，胃肠功能虚弱的老年人很适合服用。以上就是今天中药小课堂的全部内容，希望大家可以喜欢[来看我]