秋冬季节是吃莲藕的最佳时节，

现在的莲藕还是比较嫩的，

秋冬季进补容易吃得油腻，

莲藕不仅能解腻，

对坐月子也是非常不错的食材。

莲藕排骨汤

莲藕排骨汤 ＆ 产后妈妈

一

排骨富含蛋白质、脂肪、维生素，

并含大量磷酸钙、骨胶原等，

可为产妇提供钙质。

莲藕富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、

维生素和大量的单宁酸，

是产后的食疗佳品。

月子教父钟博士这样说…

排骨助消化，提供丰富的钙质和蛋白质；而莲藕在《本草纲目》则被认为可以散瘀血、开胃补五脏、滋补解热，是产妇上好的滋补佳珍。这道“莲藕排骨汤”不但清新养胃，还能提供大量钙质，预防骨质疏松。

食 材 报 道

一

排骨 250克

莲藕 100克

月乃汤/饮用水 800毫升

纯黑芝麻油 15毫升

带皮老姜 25克

烹 调 步 骤

一

01

莲藕切片；

02

排骨洗净切块，汆烫去血水，

以净水洗净血泡沥干备用。

03

热锅后倒入纯黑芝麻油

以文火把姜爆成金黄色

转大火，加入排骨快炒

04

加入月乃汤/饮用水炖煮10分钟，

再倒入莲藕一起炖煮，

待排骨熟烂后加盐调味，趁热享用。

今日菜品适用时间：

产后第一周至月子结束