在我中华，五谷品类繁多，常接触到的，三岁小孩都能认出叫出，比如大米，麦面，玉米(包谷)，大豆。就是一样叫红稗的，在农村大多数地区已经断种，经常还以它作引用词。形容彼此相关之事，沒吃过红稗粑，就不晓得粗细，不趴过高山，就不晓得平地，说明原来老一辈常以它为付主食，红稗有个优良特点，抗干旱，百样作物都耐不住了，它还自事无忧，民间常流行一语，打不死的老太，晒不死的红稗，好像还是一种药物粮，据我所知，如骨络松软，消化不良，泻痢不止，冷天食之有利抗寒，抵饿等优点，但它又是一种造就制酒的酒曲子(酒药)的第一源料，少时老人将它磨成粉，拌成粿粒壮(粑粿)用蒸子蒸熟着吃，或打成粑粑过年，那味道真是沒有说的，隔大者远的都能闻到香噴喷的美味，不进屋看，都能知道某家在吃红稗粑类食物，对其它的美味现在都记忆尤新，现在为何就不见种了呢，市場也不见销售，如果现在搞个种植专业，肯定价格收获不菲，因为现在人们都惯於食些稀有食品，比如城市里，一碗大米饭卖一元钱，一碗玉米饭就卖三元钱，就这样逆行于市場，也是个奶奇偿食。也只是提示有趣者，因我们做不动了。