【食材】

干菊花5克、杞子20克、桂圆30克、冰糖60克、鱼胶片30克、水 1.5公升

【做法】

1、杞子及桂圆洗净用暖水浸软

2、然后将桂圆切碎备用

3、用室温水浸软鱼胶片备用

4、将干菊花洗净放入鱼汤袋绑好；煮滚一锅水,放入热水中以小火煮约20分钟成菊花水

5、取出菊花，加入冰糖煮至溶化

6、熄火，放凉后倒一半进模具中，放入雪柜冷藏至凝固，再放入其余菊花水再放入雪柜冷藏至凝固

7、即成

菊花

对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消除，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。

枸杞

能滋阴明目补肾健体，常服枸杞可以强壮筋骨医冶风湿痛；又可改善血液循环，提高身体适应力。而且枸杞最为人所乐道的疗效，在其养颜之功，常服有美白皮肤的效果，明目安神，甚至被认为可令人长寿轻身。 如果有牙出血的情况，也可用枸杞煎汤来漱口以止牙血。对于一些慢性疾病，例如肺痨所引起的阴虚情况，病征包括半夜入睡时出盗汗、五心烦热（即是指手心、脚心及胸口五处地方出现发热的情况），枸杞煮汤是可以起到一定疗效。而且枸杞的吃法又有许多种，这样就不会使你吃厌吃烦。

菊花+枸杞

两种都是中药护眼的药材，泡出来的茶就是有名的「菊杞茶」，尤其是学生常在澈夜温习功课之后，都出现眼睛疲劳的毛病，近视的人更是经常感到睛睛乾涩，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。

编辑：实习生刘潇