在咱这儿,有一套流传甚广的食疗说法——“吃哪补哪”,“以形补形”,传得有理有据,神乎其神,老一辈基本都很信服。
我估么你们小时候肯定也都被长辈忽悠过吃鱼眼睛吧,在他们看来,“吃鱼眼能明目”,鱼眼可是整条鱼的精华,真为了你好才舍得给你吃,每次看大人们一本正经的安利“鱼眼睛”,我都会思考一个问题,这鱼视力要是这么好,怎么会只看见鱼饵没看见鱼钩呢?那不是越吃越瞎么?所以打小儿,我就对这理念持质疑态度。
现在,走近科学的我就更不相信这种说法了,但身边也有不少人,甚至有小年轻都还坚信着,考试前玩儿命吃核桃,吃脑花补脑,脚崴了就赶紧去买猪蹄子鸡爪子炖,我见过最夸张的是,有姑娘竟然拒绝吃蒜,理由是怕吃出蒜头儿鼻???我都替大蒜喊冤啊,这锅背的也太莫名其妙了。。。我老啃卤鸭锁骨也没看我锁骨有多明显啊。。。
听信这些说法,也就图一个心理安慰罢了,再有营养的东西,吃太多都不见得对身体好,今天我也来当一回谣言粉碎机,传说中下面这几种食物的神奇作用,你是不是也曾信以为真来着?
崴脚吃猪蹄 ×
崴脚吃猪蹄,传闻还得是崴了左脚吃左蹄,崴了右脚吃右蹄,这一听就是瞎掰啊。。。
脚崴了还是尽快看医生,不要再对猪蹄寄予厚望了。。。就算你吃得满脸油花也只能是长肉不长筋。。。靠狂吃猪蹄食疗保不齐全身都会像受伤的脚踝一样“肿”起来。。。
在我看来,下奶才是猪蹄最大的功效(也分人分体质哈),乳汁不够,奶量少,身体虚弱的妈妈们可以多吃猪蹄补补啦~(戳图片看做法)
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花生
猪脚汤
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通草猪蹄
芸豆汤
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花生红枣
焖猪手
补钙喝骨头汤 ×
不管是电视剧里还是生活中,兹要是有人骨折了,就一定有给熬骨头汤的贴心家属,感人肺腑。。。
骨头汤确实滋补,but它对咱骨骼的帮助作用真心不太大,骨头汤中的钙含量很少,也不会那么轻易就溶进汤里,辛辛苦苦的熬锅汤其实还没有喝瓶牛奶补钙呢。。。
当然啦,骨头汤中的营养元素也是不少,搭配不同的食材那是各种好喝啊,而且不一定都增肥哦,只要你不喝上面的浮油,不一次喝几大碗再吃主食,汤汤水水的减肥和滋润功效都不错呢。
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白萝卜
牛尾汤
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干贝蚝豉
排骨汤
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黑木耳牛蒡
排骨汤
补脑吃核桃 ×
自打怀孕开始,大家就总劝我多吃核桃,说以形补形,核桃和咱大脑特像。我较着,这奏是说我傻吧,老让补脑子,我妈怀我时没的吃,只能天天吃核桃,你们可以参考一下效果
其实核桃中促进脑发育的营养成分确实较一般坚果多,孕妇多吃一些是对胎儿有好处的,正在发育的小孩子们可以靠吃核桃促进大脑发育,但是,对于咱们这些已经成型了的成年人,大脑的纹路沟壑已经固定了的说,不会因为多吃几斤核桃就能窜出一根儿或加深,想靠吃核桃就把智商提高几个等级,不现实哈~
核桃还是很有营养的坚果,虽不能提高智商也是可以对咱大脑起个保健作用的,搭配其他的坚果,也能润个肺,养个颜啥的,益处多多滴~
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红莲子核桃
瘦肉汤
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杏仁
核桃露
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法式
核桃面包
我饺着,“吃哪补哪”,“以形补形”这种理念都太简单片面,单拎出一种食物就说靠吃它能起到什么多大的功效都是夸大其词,食物不是药品,咱不能指望靠吃饭就能治病,只有多样食物均衡搭配,合理的饮食结构才能起到一定的保健效果,也是保证咱身体健康的重要前提。
来源:文怡家常菜