作者：承诺_hztl

用料

牛腩 一斤

柿子 3个

姜 适量

红干椒 3个

蒜 适量

桂皮，八角，花椒 适量

冰糖 少许

做法步骤

1、柿子过水，扒皮

2、牛腩洗净过水抄一下之后，用高压锅压约40分钟，捞出备用

3、辅料，姜、蒜、红干椒、桂皮、八角、花椒

4、锅少油加热，煸炒辅料

5、加入半分柿子炒熟之后，加入牛腩

6、加入料酒，生抽炒香之后倒入高压锅

7、再起锅加入剩下的柿子炒熟

8、加入牛腩原味高汤，白胡椒，盐，烧开倒入高压锅压10分钟

9、成品

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