黑色的食物在视觉上给人一种厚重、质朴的感觉，仿佛喝完这碗黑豆紫米粥，就充满了无穷无尽的能量。

By Hxj0102

1、黑豆，紫米，花生，桂圆一起照个相

2、除了桂圆，其他都洗净后一次性倒入电饭煲里

3、开启煮粥模式

4、早上起床，粥已经烧的很粘稠了

5、这时倒入桂圆，烧10分钟即可

6、盛一勺看看，黑豆，花生都已经软软的，桂圆肉的口感刚好

7、放入少许橙皮

8、开吃啦

9、成品图

如果早上想吃粥，最好晚上放电饭煲预约，那些豆类不要浸浸泡泡，少了很多程序，起床就开吃，懒人的福音。

1.预防动脉血管硬化：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

2.抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。

3.预防骨质疏松：黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

4.预防便秘：黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。

5.防止大脑老化：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

6.美容护发：黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

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