大蒜头，是美食配料中必不可少的，也是人们饮食上不可缺的食材，因为

它本身营养丰富，既可生吃，又可当调料。大家在吃的时候值得注意的是，吃大蒜时，切好之后记得让它与空气接触10到15分钟后，这样更利于产生大蒜素。所以吃大蒜还是建议生吃或者凉拌。能够更好地

发挥出它的营养价值。很多朋友问，吃完大蒜后嘴巴有异味怎么办？告诉一个能解决异味小秘诀就是喝一点牛奶或者嘴巴里含一点干茶叶，这样可以去除口腔内的异味。当然如果选择在晚上食用，就不用担心在白天工作中带来尴尬了。

相信很多人去小面馆吃面的时候，配上几粒大蒜子，这样才能感受到吃面的灵魂伴侣。