说到蝎子大家肯定不会陌生，就是那种让人望而生畏的生物。但好多人并未近距离接触过蝎子，更别说吃了。那我就为大家好好说说这让人胆怯却又非常美味的生物--蝎子。

蝎子全身长满硬皮体色曾黄褐色，体长约五厘米左右。背部中央有一对中眼，前端两侧各有三个侧眼。长有六足与一对蟹螯，尾部带有勾刺。蝎子是肉食性动物，喜欢在阴暗潮湿的地方生活且群居好静。蝎子有冬眠和昼伏夜出的习性，并且它们还有耐寒和耐热的本领。

蝎子对强烈的气味有强烈的回避性，对强光也有负趋势。如果在夜晚遇到了蝎子，你可以用手电筒或打开照明灯它自己就会逃跑。如果怕睡觉时蝎子攻击你，你可以在身上涂抹些花露水，香水等涂抹物可有效驱赶它们。

蝎子在我国分布很广，最多的蝎子就是东亚钳蝎。

在中医史上蝎子也是一种名贵药材，它有息风镇痉，通络止痛，攻毒散结功效。主要用于肝风内动，中风口喎，破伤风等。

蝎子除了药用价值外它还是一种美味。

油炸蝎子在我们山东也是一道名菜，味极鲜美 脆而不坚 香酥可口。

如今放眼全国，油炸蝎子渐渐的走向的人们的餐桌。在各大酒店和美食街都有蝎子的身影。

废话了那么多，那么我们就来说说油炸蝎子的做法吧！

步骤：

1.准备好食材“蝎子”（分量根据自己的喜好定量），放入盐水中侵泡至淹死。

2.捞出蝎子沥干水分。（不沥干水分的话下锅会炸油的）

3.热锅倒油（大豆油，花生油，菜籽油等都可以）烧至四成热，把蝎子倒入锅中煎炸至表皮蓬松且呈现金黄色即可出锅。（炸的时候蝎子可能会炸油，盖好锅盖或和油锅保持一定距离）

4.装盘后可根据个人口味洒些食用盐，味精，辣椒面，孜然粉等调料即可食用。吃原味也是可以的。

油炸蝎子固然好吃但不要多吃，尝尝鲜即可。一般吃个二十到三十只即可，吃的时候安全起见最好先把尾刺去掉，以免误伤。还有少数人食用蝎子后出现过敏等症状，若出现任何不适请停止食用。孕妇也不建议食用。

到最后非常感谢您看完本文章，如果你对我的文章感兴趣你可以尽情在下方留言评论或关注。

油炸蝎子