多数人的饭桌上

一定不能少的菜就是——

一条靓鱼

阿妈说，起码吃之前

鱼还是活的，会游泳的那种

虽然吃新鲜的没有错

但还是要提醒下各位

最近要多多小心

因为一种杀伤力大的病菌

可能就潜伏在你吃的鱼里

香港40天79人染致命病菌

其中7人死亡

最近，香港集中暴发了一种致命病菌，致死率达11%，那就是侵入性乙型链球菌。

一般来说，这种菌的常见传播途径是母婴传播，能导致孕妇产褥期脓毒血症、新生儿脑膜炎。但这一次，却发现在没啥联系的非血亲人群中传播！

据香港卫生防护中心通报，截至10月18日，香港40天里已录得79宗感染个案，包括42男37女，年龄在1个月至96岁之间。

他们主要出现了败血症、脑膜炎、化脓性关节炎或脓肿／蜂窝组织炎等症状。其中有7人已死亡，38人留医，34人出院。

放倒他们的是

饭桌上很常见的淡水鱼

对此，有感染及传染病科医生表示相当罕见！毕竟过去3年，入侵性乙型链球菌感染病例平均每月只有9-26宗。

而这次短时间内集中暴发，可能是和香港人常吃的一样食材有关：

淡水鱼！

据香港卫生防护中心调查取样，发现大多数感染者是厨师和兼职鱼贩，他们发病前，都曾接触过淡水鱼，如鲩鱼。

有的曾经吃过，有的说自己煮鱼时手上带有伤口。

而且，检测发现近一半患者，都感染了ST283乙型链球菌。这种型号的病菌，喜欢寄生于活鱼体内。一旦人吃了没有经过任何杀菌处理的鱼类，它就会立刻找到下一任宿主，且大面积扩散前，宿主不会察觉。

由此，工作人员推断，这79个人可能是通过血液（手上的伤口导致了感染）或食用没煮熟的淡水鱼中招。

为了免受乙型链球菌拖累，专家建议，大家要避免徒手拣鱼，处理海鲜鱼虾时要戴手套，此外，手部有伤口、有免疫力问题或有长期患病的人要格外小心。

最后还要记得，海鲜鱼虾要彻底煮熟才能下肚。

特别是吃生滚鱼片粥时、打火锅点了脆鲩时，甚至在餐厅里吃酸菜鱼时（那些也是淡水鱼）。

虽然广东人吃东西讲究“鲜”，鸡有鸡味，鱼有鱼味，最怕煮过头。

但是最近这段时间，宁可煮熟一点，还是要安全第一！

编辑：孙诗佳

资料：新闻晨报