进入四月下旬，即将要迎来夏季的到来，如果想要下个月身体更强壮，一定需要多补充营养，多吃鱼肉，鸡肉和猪肉等高营养的食材，还有一种非常受欢迎的食材，它就是鲜虾，虾仁可以炒着吃，还可以用来煮汤喝。今天分享一款鲜美的汤品——冬瓜海鲜菇鲜虾汤，汤汁特别鲜美，营养也很出色，帮你补足营养，顺利迎接夏季的到来。

刚好是周末，孩子和老公都在家，家里孩子需要营养，准备上菜市场购买半斤鲜虾和菌菇，为孩子制作一款鲜虾汤——冬瓜海鲜菇鲜虾汤，许多人还不会制作这款鲜汤，赶紧学一学吧。春夏交替，常给家人喝这汤，简单快手，营养极高，安稳迎接夏季。

选购食材：挑选冬瓜一大块（冬瓜是春夏两季用来煮汤的不错选择，瓜皮为墨绿色，瓜肉非常肥厚，冬瓜一般容易变质，建议要尽快食用），选购新鲜海鲜菇200克左右（海鲜菇是常见的菌菇之一，菌菇洁白，菌柄和菌盖光滑，是用来煮菌菇汤的首选，菌菇建议焯水一遍），选购15个鲜虾，料酒少许，少许食用油，味极鲜半勺，食盐若干，一丢丢胡椒粉，若干小葱，其他。

详细烹饪顺序：

第一步：准备好鲜虾和一些食材，将大虾掐掉虾头，虾背蜷缩成弧形，用牙签挑出虾线，虾仁放在碗中，加上料酒和食盐腌制，抓拌均匀即可。

第二步：老冬瓜去掉瓜瓤和皮，洗净切成若干薄片，生姜切成一些细丝，香葱切成葱花，备用。

第三步：海鲜菇切掉菌柄的根部，先用清水洗干净，另外起锅烧一些热水，加上料酒少许，海鲜菇焯烫后捞出，控干水分。

第四步：锅底调入一些食用油，放入一些虾头，炒出油脂和香味来，加上几大碗开水，再次将汤汁煮沸。

第五步：转中小火继续煮，放入冬瓜块和白玉菇，盖上锅盖煮几分钟，汤汁色泽煮至变色。

第六步：放入一些虾仁煮2到3分钟，等待虾仁煮到变色，调入一些味极鲜，加上食盐和胡椒粉，将汤汁煮一会儿，滴入几滴香油。

第七步：加上若干小葱花，煮一会儿，出锅，冬瓜海鲜菇鲜虾汤就制作完成了。

冬瓜海鲜菇鲜虾汤是非常鲜美的汤品之一，菌菇和鲜虾是绝配，让汤汁鲜上加鲜，菌菇细嫩，虾仁肉质很美味，搭配低脂低卡的冬瓜煮汤喝，满足日常营养的需要，起到控制体重，减脂排毒的效果，让身体更舒服。

你们有没有喝过这款冬瓜海鲜菇鲜虾汤吗？（本文配图都来自网络）