营养价值：

1、豇豆中含有较多的磷脂和较多的维生素C，磷脂对脑部功能有重要的促进作用，孕妇适当进食豇豆，可以促进胎儿的大脑发育；

2、豇豆含有较多的钾元素。研究表明，每100g豇豆中含有145mg的钾元素，孕妇常吃豇豆能够增加钾元素的摄入，维持机体的酸碱平衡，增强骨质。

1、豇豆去根去尖，清洗干净备用；

2、半根油条；

3、豇豆均匀切段，油条切丝；

4、起锅烧油，葱姜爆香；

5、倒入切好的豇豆，滴入少许生抽，大火翻炒至变翠绿色，加适量清水和盐炖煮5分钟；

6、豇豆煮至熟透，略有汤汁时，倒入油条翻炒，关火后焖半分钟，即可出锅；

7、一份清淡鲜香、好吃不油腻的豇豆炒油条就做好了。