怀孕一个月孕妇营养食谱主要应以开胃同时富含蛋白质、维生素和矿物元素的食品为主，少吃大鱼大肉等荤腻食物或大补食品，饮食应该以清淡可口的食物为佳。

茶树菇炖鸡汤

准备食材：茶树菇30克、鸡600克、盐10克

步骤1：将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。

步骤2：干茶树菇泡水，洗净。

步骤3：鸡肉焯水备用。

步骤4：茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。

步骤5：加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。

相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉属于热量低一些，并且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

西兰花鲜虾意面

准备食材：西兰花、鲜虾、意大利面，黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。

步骤1：鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。

步骤2：煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。

步骤3：煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。

步骤4：锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。

步骤5：锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒。

步骤6：再加入淡奶油（或牛奶），没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。

步骤7：最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。

西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高免疫力。

鲜虾海藻豆腐汤

准备食材：豆腐1块、虾10只、海藻1小撮、食盐适量、水适量、植物油适量。

步骤1：豆腐切块。

步骤2：海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开。

步骤3：鲜虾洗净，剪去须，先将鲜虾过油锅炒至变色。

步骤4：另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾。

步骤5：之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟，加入盐调味即可。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，是补充蛋白质一个不错的选择。

咖喱牛肉意粉

准备食材：牛肉400克、橄榄油适量、精盐适量、咖喱适量、洋葱1个、红椒1个、黄椒1个、香芹适量、白糖适量、生粉适量、胡椒粉少许。

步骤1：先把牛肉切好用生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好备用。

步骤2：红黄椒切成粒备用。

步骤3：洋葱切碎。

步骤4：锅里注入适量清水放少许盐大火烧开倒入意粉，转中慢火煮约十多分钟至软，捞出备用。

步骤5：烧热锅倒入适量橄榄油放入腌好的牛肉，炒至变色后加入洋葱粒。

步骤6：略炒片刻加入红黄椒粒，翻炒均匀后调入少许盐。

步骤7：倒入咖喱酱煮沸，然后加入煮好的意粉，搅拌均匀即可。

牛肉可帮增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，补充身体能量。

家常五彩豆腐

准备食材：南豆腐1盒、甜玉米适量、干香菇适量、胡萝卜适量、色拉油适量、食盐4克、生抽适量、香油少许、淀粉适量。

步骤1：干香菇用冷水泡发。

步骤2：胡萝卜去皮切丁，甜玉米掰粒。

步骤3：韧豆腐切成小块。

步骤4：炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒，再加入甜玉米翻炒均匀。

步骤5：然后注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味。

步骤6：盖上锅盖，炖煮10分钟，最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。

豆腐是不仅能够帮助下奶，常食还可增强抗病能力。