黄骨鱼，它是一种非常好吃的鱼类，而且我们可以用黄骨鱼制作出各种各样的美食，比如说清蒸黄骨鱼，红烧黄骨鱼。

每次对黄骨鱼又爱又怕，喜欢它，是因为它身上的肉质细嫩，高蛋白，很适合老人孩子吃，也不用担心鱼身上的刺。害怕它，是因为它身上的头顶上的刺，偶尔买到野生的黄骨鱼回家，到家傻眼了，忘记了，这个鱼拿着怎么去杀，从哪里开始下手，没有办法，只好自己动手，拿着这鱼身上滑滑的，一条鱼，需要鼓足多大的勇气，去处理好，心里一个劲的祷告，哈哈！

做黄骨鱼，少不了西红柿，这样烧出来的鱼汤酸酸甜甜，小孩老人喝了非常开胃，喝一碗又一碗。

食材：番茄1个、黄骨鱼500克、姜蒜葱少许。

做法：

1.锅底放少许油，撒入少量食盐，防止鱼粘锅。

2.油热倒入黄骨鱼，烧至两面金黄。

3.倒入西红柿，姜蒜。

4.大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。

倒入西红柿，焖至10分钟，等黄骨鱼焖至8成熟。倒入提前烧好的开水，水开，下入面条。

面条煮好后，可以和黄骨鱼一起捞出即可。

黄骨鱼味道鲜美，对脾和胃都是非常有益的。还有利于身体的消肿，黄骨鱼性味。对于孕妇来说吃黄骨鱼属于大补。

一款简单的黄骨鱼焖面，上桌后，孩子们抢着喝汤，都觉得汤汁特别鲜美，特别是没有胃口的时候，可以在家里做一下，简单！

身在鱼米之乡的湖北，感恩，每天可以吃到这么新鲜的食材，特别的野生的黄骨鱼，现在很少买得到了，选择食材就像是淘宝一样，每天早点去集市上，就可以淘到自己喜欢的东西。

生活就是这样，需要一颗感恩，阳光的心态，过好柴米油盐的日子。

好的心情，吃什么都是香的！