酸奶英文名字叫“Yogurt”，音译叫“优格”。

酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋内的细菌自然发酵而成为奶酪。

公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了用羊奶来制作酸奶的技术。后来酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。

现代的酸奶是由鲜牛乳发酵而成，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶是个很好的选择。

纯酸奶的口感并不佳，市面上大多数酸奶都添加了各种添加剂来提升口感。随着人们健康意识的提高，越来越多的人把无添加的纯酸奶作为首选，下面我们就来欣赏一款无添加纯酸奶——光明如实酸奶。

如实，纯净发酵乳，只有生牛乳和发酵菌，回到食物本来的样子，纯净，如实。

您可以随意搭配水果，口味更好哦！

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