又是一年槐花香

西安的槐花树香甜淡雅，花香四溢

在西安，槐花还有“特殊用法”

那就是把槐花做成美美的槐花麦饭……

今天，小编就给大家找来了西安

附近赏槐花摘槐花的好地方，

记得收好哦~

环城公园

护城河两岸栽种了很多槐树，成排的槐树郁郁葱葱，每年四月底五月中旬的时候，空气里都是槐花的香甜。

白色的槐花一串串盛开，掩映在一片葱郁中，和着古城墙，春风拂过，花枝轻舞，阳光照耀，熠熠闪光，香味袭人，直沁心扉。

地址：西安古城墙外。

长安区虎峪村

历史长河中沉淀百年千年杨庄，除了春天金灿灿的油菜花，还有万亩槐花。这里的槐树主要集中在虎峪村，白茫茫的一片槐花林，不时随风飘过来阵阵香气。

周末去刚刚好，还可以住农家乐，品尝虎峪老村地道的槐花美食、包谷面搅团、浆水凉鱼等农家饭。

地点：西安市长安区杨庄街道虎峪村。

黄巢堡国家森林公园

“上有青松盖顶，下有四水围城；前有千山掩护，后有五龙护送。”深处骊山腹地，特殊的地形地貌使这里至今保持着较原始的山林风貌，放眼所见，尽是一派自然山林景观。

听松涛，闻柏香，看黄玫，采槐花，探幽古，涉溪流，捕蝶、蟹，垂钓、划船，享受大自然的清凉与惬意。

地址：西安市灞桥区洪庆山。

沣峪口观音山

沣峪口观音山除了满山苍翠，山上还有好多的槐树，4月槐花飘香千里，沁人心脾。

天气好的话，登山还能看到云海，欣赏绵延秦岭的壮美山色。

地址：西安长安区210国道边。

白鹿原秦灞庄园

这里紧挨鲸鱼沟，秦灞庄园向来是许多西安人感受田园风的的好去处，在这里采摘、饮茶、散步，感受优美的田园风光，远离都市喧嚣，别有一番乐趣。

恰逢槐花盛开的季节，这里还向游客提供免费槐花采摘。在庄园摘槐花，自己做槐花麦饭，也是别有一番情趣哟~

地址：西安市灞桥区白鹿原现代农业示范园塘村。

宝鸡麟游县

每年这个时候，麟游县的槐花都会吸引大量蜂农及游客前来采蜜，五十多万亩刺槐相继开放，漫山花枝累累，香甜之味弥漫整个县城，如人间仙境。

地址：宝鸡市麟游县。

扶风野河山景区

扶风野河山有18万亩槐花，目前已陆陆续续盛开，上百家蜜蜂养殖户齐聚槐花林中，槐花灿烂，槐香扑鼻，使人流连忘返。

地址：扶风县涧沟桥旁野河山景区。

中国槐乡永寿

中国槐乡——永寿，40万亩槐林绵延百里，每年的四月底五月初，槐花飘香。远远望去，漫山遍野的洁白夹着点点的翠绿，笼罩在升腾的雾气中，犹如缥缈的仙境一般。

漫山遍野的槐花，就像是下了一场白茫茫的大雪一样，如梦似幻。

地址：咸阳市永寿县。

大荔沙苑

每到这时，大荔县沙苑腹地的西寨、苏村、张家、八鱼村一带原始沙漠林区，2万亩洋槐花如雪的槐花纷纷扬扬的绽放、阵阵幽香飘逸。同时在这里还可以体验滑沙的乐趣。

进入沙坡林带，一大片垂挂于枝头的槐花似千万只玉蝶翩翩飞舞，一串串槐花如冰雕玉琢的珍珠亭亭玉立。阵阵微风吹来，白花绿叶相互衬托，让人心旷神怡。

地址：陕西省渭南市大荔县沙苑景区。

蓝田三官庙镇

蓝田的洋槐树生长在深山沟的天然丛林中，属于纯天然绿色食品，完全可以即摘即食，无需清洗，无需加工，边采边吃，香甜可口。

进入里峪湾村，沿着曲曲小路，拾级而上，在赏花探幽中，闻花香，听鸟鸣，看蜂蝶飞舞，玩农耕游戏，妙哉美哉。

地址：西安市蓝田县三官庙镇。

注意事项

市民采摘食用槐花，应注意树木地点和受污染情况，最好采摘乡下少污染的槐花，不要在城市景观树街道及公园内的行道树上采摘槐花，因为这里很可能人们在养护树木时喷洒了农药，食用了有农药残留的槐花，将对健康造成不利影响。

可食用：国槐，花是黄白色的　刺槐，花是白色的。

不可食用：园艺观赏槐，花是粉色的，吃后轻则过敏，重则中毒，槐树嫩芽不能吃。孕妇不能吃槐花。

槐花的吃法

蒸：槐花麦饭

1、洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。

2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。

3、上锅大火蒸20分钟。

4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均。

5、开咥。

拌：凉拌槐花

1、槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。

2、加适量盐和橄榄油拌均即可。

煎：槐花鸡蛋饼

1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2、不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦！

腌：槐花酱

1、洗净的槐花在通风处控干水份（一天左右）。

2、加白糖搅拌。

3、静置一天。

4、柠檬1个，榨汁备用。

5、将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒。

6、炒干水份后，出锅晾凉，密封后放冰箱保存。

7、可以当果脯，也可以冲茶热饮。

如何挑选槐花：

1、挑选：槐花要将开未开的最好。

2、摘洗：摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。

槐花长期保存小巧门：

当季的槐花焯水后挤去多余水份，在冰箱里冷冻保存，可以随吃随取哦。　　

如今，正是槐花飘香时

不如在盛夏来临之前

抓住春天的尾巴

出去赏赏槐花

感受春天留给我们的

最后一份清甜吧

来源：陕西省文化和旅游厅