开始进入三伏天以后，夏季也开始进入高潮，吹风扇、吹空调，能怎么去热就怎么办，夏天还是挺难的，而在南方地区，温度还会比北方更高一点，甚至把鸡蛋放在街上都可能烤熟，加上南方偏湿热一点，所以人体很容易受到影响，容易困倦变得无精打采。

尤其是对于每天家里、公司两点一线的上班族来说，这种状态更明显了，这个时候可以选择煲一点解暑汤来缓解暑热的感觉，还能补水，说到煲汤，广东人最有发言权，对他们来说，很多食材都是能放进汤里的。

就比如说他们很喜欢的一种树根一样的植物，叫做五指毛桃，你可不要以为这是桃子的品种哦，其实它和桃子是没有任何关系的。

五指毛桃呢，是一种植物的分支，因为叶子像手指一样，还带着细毛，而长成的果实也很像桃子，所以才会得了这么个名字，除此之外，它还是中草药的材料。

广东人就很喜欢用这种五指毛桃来煲鸡汤或者猪骨头汤、猪脚汤，用来养生，这种看上去没什么特色的植物煲出来的汤却有一种椰子的香味，不仅清香可口，营养也很丰富，在炎热潮湿的南方夏季非常适合喝上一碗消暑。

那么这种汤具体怎么做呢？

先要准备好一小捆五指毛桃，还有30g白扁豆、20g白茯苓和50g白莲子，还要有我们必不可少的200g猪肉，把五指毛桃放进盆子里，适量的清水浸泡十分钟，差不多了以后，把它们一根根的洗干净，然后再捆起来，以免散开煲汤的时候不好处理。

再把白莲子、白扁豆以及白茯苓都放进碗里浸泡20分钟，锅中加适量清水，把洗好后的猪肉大火煮两分钟，然后捞出控干。然后把焯过水的猪肉和五指毛桃以及其他材料都放到锅里，加好水，大火烧开以后再调成小火煮上一个半小时。

等到煮好后再加入食盐调味，就可以了。

是不是非常简单呢？五指毛桃我们平时在药店里就能买到，但是要注意闻一下味道，不要买味道很重的那种，还有煲汤的过程中可以根据个人喜好放入姜片，去一下腥味，最后叮嘱一下，这个汤孕妇不要喝哦！