俗话说：吃四条腿不如吃2条腿，吃2条腿不如吃没有腿的。由于鱼类含有吩咐的完全蛋白、脂肪含量也底，且多为不饱和脂肪酸，鱼肉中的无机盐、维生素含量都较高，这些都是人体需要的营养元素，所以从古至今鱼类就是人们非常爱吃的食物，甚至在女子怀孕和生产后，鱼类炖汤是最常见的滋补、催奶的食物之一。

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但由于近年来，一是生活环境的改变导致水质变差，无论野生或者饲养的鱼类都受到了影响，二是市场销售的鱼类多为饲料养殖，而饲料中的会存在添加剂问题。而其中最严重的就算甲基汞，这是一种典型的通过鱼类摄入对人体有害的重金属污染物，大家都知道汞元素会侵犯人体中枢神经，可造成语言和记忆力障碍，能破坏胎儿和儿童的神经系统，导致脑瘫患儿出生。所以甜橙妈妈提醒各位宝妈，在怀孕、备孕期间一定减少甚至杜绝掉汞摄入。

有研究表明，200克不到的鲫鱼，在鱼肉、鱼皮、鱼肉、鱼头、鱼脑中的汞含量低于0.02毫克/千克，也就是可以忽略不记得，可以放心食用。但随着鱼龄和鱼体积的增大，鱼肉、鱼籽的汞含量没有变化，但鱼头（鱼脑）和鱼皮的汞含量明显上升，一条400克的淡水饲养鲫鱼，鱼皮汞含量是200克的5倍，鱼脑含量高达0.36毫克/千克，是200克鱼的20倍。所以孕期吃大个头的鱼的选择是不正确的。

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同时研究还表明：鱼籽加热后汞含量会降低到0.008毫克/千克以下，基本上可以忽略不计，但鱼肉、鱼皮、鱼脑、鱼头中的汞含量不会随着加热而变低，所以古人说的小孩吃鱼籽会变笨是没有科学依据的。

所以孕妈平时尽量选择半斤以下的鲫鱼，买了7两以上的鱼尽量不要吃鱼头、鱼脑、鱼皮等部位，去餐馆也尽量不要点“剁椒鱼头”“鱼头砂锅”等。

对于孩子吃鱼籽变笨，吃鱼脑补脑的传统观念也需要向家里老人说明白，鱼脑含高容量且易留重金属，孕妇和小孩都不宜多次；而鱼籽其实是可以放心食用的高营养食材。

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