孕妇吃虾皮鸡蛋(孕妇吃虾皮鸡蛋糕好吗)孕妇吃虾皮鸡蛋(孕妇吃虾皮鸡蛋糕好吗)

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孕妇吃虾皮鸡蛋(孕妇吃虾皮鸡蛋糕好吗)

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孕妈妈你知道吗?从孕中期开始,到哺乳期,为了保证胎儿和宝宝生长发育的需要,你对钙的需要量增大,从原来的800mg/天,增加至1000mg/天

那么,怎么样通过膳食来补充钙呢?

首先,奶类食物含钙高,而且容易吸收利用,是钙的最好食物来源,另外,虾皮、豆制品、深绿色蔬菜、蛋类、小鱼、芝麻酱等食物中含钙也比较丰富,可以搭配食用。

为了增加钙的吸收和利用,孕妈妈和哺乳期的妈妈,还应补充维生素D或者多做户外活动。

除此以外,孕期和哺乳期的姐妹们也可以在医生指导下,根据膳食情况来补充额外的钙剂。

下面再给大家推荐三个食谱:

素烧豆腐

准备食材:豆腐2块、奶酪1/2片、水50毫升、酱油2汤匙

步骤1:酱油和水倒入锅中,用小火煮约5分钟。

步骤2:将豆腐放入酱油水中。

步骤3:煮至收汁。

步骤4:将奶酪切成小片备用。

步骤5:豆腐摆入盘中。

步骤6:铺上奶酪片即可。

虾皮鸡蛋羹

准备食材:土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升

步骤1:鸡蛋打散。

步骤2:蛋液加温水打匀。

步骤3:过筛倒入炖盅中。

步骤4:虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。

步骤5:炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

★ 烹饪小贴士

1、如果想更鲜嫩,最好多加点热开水。
2、蛋羹质地细腻需过滤一次,表面无蜂窝则需蒙保鲜膜。

清蒸小黄鱼

准备食材:小黄鱼300克、长椒10克、姜6克、葱6克、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量

步骤1:葱、姜洗干净,切成丝。

步骤2:长椒洗干净,切成圈备用。

步骤3:将小黄鱼处理干净,然后在鱼身上均匀抹上少许盐,放置约10分钟。

步骤4:将腌制好的小黄鱼放在盘中,淋上生抽。

步骤5:鱼肉铺上姜丝,隔水蒸熟。

步骤6:将小黄鱼隔水蒸熟,然后取出。

步骤7:撒上葱丝。

步骤8:撒上长椒圈即可。

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