茅草我想在农村生活过的人都知道路边田边到处都是，它生命力极强只要有块地一年时间就会长满这种杂草，而且想除掉非常的困难，无论你是用火烧，还是用锄头挖根，就算是用除草剂都很难把它去除。这种草在也是我们小的时候的一段回忆。

茅草

春天的时候小伙伴们会成群结队的去采摘它刚发出来的嫩尖我们把它叫“茅针”，放在嘴里咀嚼有甜甜的味道，大家一采一大把，但是到了第二天采摘下来的茅针就不好吃了，我们有继续会去采摘寻找那一丝丝的甘甜，嬉闹整片荒野。

茅针

现在长大了也远离了农村回味不到那记忆力的甜味了，最近我又发现了它的踪迹不过不是“茅针”，而是茅草的“根”那天去朋友家蹭饭，酒足饭饱后朋友端来一碗糖水黄偏灰的颜色，喝了第一口我就感觉这个味道有点熟悉，继续喝了第二口终于想起来了，这是茅草根的味道，淡淡的清香及一丝甘甜。当即就问朋友里面是不是有茅草根，朋友点了点头说这是“茅根竹蔗薏米水，可以润肺生津，清热利尿，还能解酒”特意请教了他怎么煮。

食材准备：干的白茅根1小把，竹蔗2节，薏米1小把，马蹄数个，胡萝卜1个

食材准备

第1步：把干的白茅根和薏米洗干净，用水泡5分钟

第2步：马蹄去皮，胡萝卜切段，竹蔗劈开小条

第3步：所有食材放入瓦煲内,加入清水掩盖食材高出1cm

加入清水掩盖食材

第4步：开火，先大火煮滚，再用小火慢慢炖1小时。

这样可以润肺生津，清热利尿，还能解酒的“茅根竹蔗薏米水”就做好了，大家如果有兴趣可以是试试哦，不过这里要提醒一下：如果脾虚和肾虚，以及夜尿多的和孕妇不要喝。

茅根竹蔗薏米水

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