宝宝辅食：果蔬小奶豆

参考月龄：18个月以上

☆18个月的宝宝已经具备了一定的手眼协调性，他们会开始对一些小东西感兴趣，妈妈们要关注宝宝的手部发育特点，重点锻炼宝宝手部的精细动作和技巧。

☆平日里可以通过玩游戏，有意识的训练宝宝：

搭积木，大约3-6块；翻书，一次翻2-3页；拧瓶盖；随性涂鸦；将大块东西投进瓶子里，串珠子等。

☆当然，妈妈们也可以在做一些适合18个月宝宝的精细手指食物，让宝宝在吃的过程中也能更好的锻炼小手。

☆手指食物从什么时候可以开始添加呢？

手指食物早在8个月左右的时候就可以让宝宝吃了，但是每个宝宝发育略有差别。如果出现宝宝拒绝用勺子吃饭，喜欢用手直接抓食物吃，抓到什么都喜欢往嘴里放等，这些特征都是宝宝可以添加手指辅食的暗示了。

☆随着年龄的长大，宝宝的手指辅食性状会有哪些变化呢？

根据宝宝抓捏由易到难的程度逐步过渡：长条状→块状→更小些的圆形

最初添加手指辅食时，要以软烂为主，以妈妈们用手轻轻就可以捏碎为标准，随后逐步增加手指辅食的咀嚼度。

【18月宝宝辅食：果蔬小奶豆】今天推荐的是果蔬小奶豆，它是用各种蔬菜汁做成了彩色的面团，烤制而成的。多种蔬菜汁中富含的维生素种类很丰富，妈妈们可以给宝宝当零食也可以当主食，健康无添加。宝宝自己用手抓捏吃或者用餐具舀着吃，都可以锻炼手部肌肉的力量和手腕部的灵活性，酥脆的口感也可以让宝宝的咀嚼能力得到锻炼呢！

食材Ingredients

面粉60克

淀粉45克

奶粉30克

黄油60克

菠菜汁10克

火龙果汁10克

紫薯泥10克

（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

步骤Steps

1、将黄油室温下融化，打发。

Tips：将黄油切成小块，这样室温软化更快一些哦，妈妈们可以用手轻轻戳一下黄油，如果轻松能按个小坑，表示黄油软化可以了。

Tips：黄油打发到颜色略微有一点变浅就可以了。

2、制作菠菜面团：取三分之一打发好的黄油，加入面粉20克、淀粉15克、奶粉10克、菠菜汁10克，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

Tips：制作菠菜汁时，要先将菠菜焯水，去除草酸，然后放入搅拌机中搅打成菠菜泥，用筛子过滤一下菠菜泥，挤出汁液。

3、制作火龙果面团：取三分之一打发好的黄油，加入面粉20克、淀粉15克、奶粉10克、火龙果汁10克，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

Tips：制作火龙果汁时，先将火龙果搅打成泥，然后用筛子过滤一下火龙果泥，挤出汁液。一定要选购红心的火龙果哦。

4、制作紫薯面团：取三分之一打发好的黄油，加入面粉20克、淀粉15克、奶粉10克、紫薯泥10克，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

5、制作小奶豆，将火龙果面团搓成小条，切成小块。

Tips：另外两种面团同火龙果面团一样，分别搓小条，切成小块。

Tips：妈妈们可以根据宝宝的喜好来调整小奶豆的大小，不过为了锻炼18个月宝宝手部的精细动作，建议直径1.5厘米的小球最合适哦！

6、在烤盘中放上硅油纸，将揉搓好的三色小奶豆分别摆盘。

7、将烤箱提前预热，调至130度，上下火烤制20分钟左右，小奶豆会有略微的膨胀。

Tips：每个烤箱略有温差，烤制的时候要注意观察，不要烤糊了，如果时间到了，还没有烤熟，可以继续烤制2-5分钟。

8、奶香酥脆的果蔬小奶豆就做好了。

Tips：一次没有吃完的剩余量，要密封保存，不要受潮。

Tips：自制的小奶豆没有添加剂成分，所以为了更新鲜健康，不建议长时间存放哦！

今天做的这个果蔬小奶豆，除了锻炼宝宝的精细动作和咀嚼，妈妈们还可以让宝宝将不同颜色的小奶豆分类，锻炼宝宝色彩的认知程度以及归类能力哦。

另外，妈妈们也可以让宝宝多尝试自己去剥皮，锻炼手部的灵活性，比如鸡蛋、香蕉、橘子等，这些大件的物体都是不错的选择，随着宝宝手部的灵活性增强，妈妈们可以让宝宝尝试鹌鹑蛋、花生等，增加锻炼的难度，相信宝宝在不久的将来就会变得更加心灵手巧哦！