海螺芥菜汤算是比较地道的一个家常菜，很多人都喜欢喝这个汤，因为它清甜不腻口，营养丰富，还能清热降火润肺，做法也简单。虽然这道菜的做法比较简单，但是还是会有厨房小白搞不懂要怎么做。甚至有问我要不要加酱油的，我家做的螺汤快手简单，材料也很简单，简单的佐料更能突显海螺的清甜。海螺也可以多选，例如车螺，白螺，花甲螺都可以。照我的菜谱做出来的蛤蜊芥菜汤，不仅下饭，还能外带去上班当作午饭，自己动手做蛤蜊芥菜汤，绝对经济实惠呢。

看完图，有没有很想试试，不多说，咱们就来试试~

准备海螺或蛤蜊500克，芥菜150克，姜片3片，低度料酒5克，盐适量，花生油1小勺

1，海螺或蛤蜊买回再放入盐水里养一阵，这样螺里的泥会吐得干净一点

2，芥菜我买的是小颗的，洗净

3，切小块

4，螺淘洗两遍即可捞出

5，姜片和清水煮沸

6，放入蛤蜊，倒入料酒，大火开始煮沸

7，螺肉开口后

8.就可加入芥菜段，拌匀

9，煮至变嫩绿后调入盐即可食用

糖会变的奶白的，很鲜甜，多喝几碗也不会腻，这汤海能清热解毒，秋老虎的天气可以多喝哦~

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