要说我家一年四季常备的食材有哪些？银耳肯定是其中一样。

一年四季都可以吃的银耳，不仅是为数不多的富含维生素D的好食材，它的氨基酸、蛋白质和微量元素、膳食纤维等都是人体需要的营养物质。

在干燥季节里，给孩子给家人熬上一锅银耳汤，润肺去燥的同时还能补补水，让人皮肤水灵不干燥。

今天，我就用银耳，搭配金桔和红枣煮成了一碗酸甜口感的消食润肺汤，刚好可以缓解和修复下宝宝在春节期间大吃大喝后的肠胃，又可以滋阴润肺，缓解春季干燥。

酸甜口感的金桔，富含维生素和膳食纤维，有很好的化痰、消食健胃作用。但因它独特的芳香气味，我想大部分宝宝会拒绝直接吃。

用它搭配银耳煮成甜汤之后，它的气味大部分都散去了，孩子们吃起来更容易接受，煮得软烂软烂，咀嚼能力弱些的孩子吃也能咬得动。

参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝

食材准备：干银耳、金桔、红枣、冰糖、枸杞

做法：

1 银耳提前放入水中泡发开。

2 泡发开的银耳，去掉杂质清理干净，撕成碎片。

3 金桔和红枣放入水中，浸泡三五分钟后，清洗干净备用。

吃金桔的好处大部分都是在它的皮上，用浸泡或用盐搓洗其表面，可以深度清洁皮上的残留物。

4 金桔对半切开，去籽；红枣切开，去核。

5 金桔、银耳放入炖盅内，加适量清水。

6 盖盖，按甜品键开煮。

7 煮至银耳出胶，倒入红枣和冰糖拌匀。

8 出锅前五分钟放入枸杞，搅拌均匀。

9 煮好、出锅，稍稍放凉后就能吃了。

酸酸甜甜的口感，粘稠爽滑的银耳、软烂的金桔和红枣，家里的孩子咕噜咕噜就能喝掉一大碗。