黄桃孕妇(黄桃孕妇可以吃吗?) 戚风里加原味酸奶烤出来的更好吃我用的是黄桃口味的酸奶里面会有一些果粒哟。酸奶45g橄榄油25g低粉50g蛋黄40g蛋白80g细砂糖30g1⃣️酸奶倒入容器中，再倒入橄榄油，用手动打蛋器将两者混合均匀。2⃣️低粉过筛两次，再筛入步骤1中的容器中，手动打蛋器画一字，混合均匀。切记不要画圈，避免起筋。3⃣️蛋黄分两次加入面糊中，每加一次都用打蛋器画一字搅拌均匀。4⃣️蛋白入冷冻室，冻至容器边缘出现冰渣即可。滴几滴柠檬汁，用电动打蛋器将蛋白打散，出现大气泡时候加入1/3的糖；继续低速打发，打至出现细密的小气泡时再加入1/3的糖；继续低速打发，打至湿性发泡时再加入1/3的糖，打至硬性发泡（直立的小弯钩）。5⃣️取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，再取1/3的蛋白霜混合，将混合好的面糊倒入剩下的蛋白霜盘中，用刮刀切拌混合均匀。6⃣️拌好的蛋糕糊入模，用橡皮刮刀在模具中的蛋糕糊里上下提拉几下，以使蛋糕糊均匀分布，再轻轻震一下磕出多余气泡，放入烤盘中，入预热好的烤箱140度中下层60分钟。7⃣️蛋糕出炉后，提起模具将其从约20cm的高处摔下，震出里面的热气，然后立即倒扣晾凉脱模。