炸红薯片

我最喜欢吃红薯，无论是生的还是熟的，蒸的还是煮的，没有我不喜欢的。前几日回老家给外公过生日，外婆还惦记着我爱吃红薯，刚到家，就把给我准备的一大袋红薯赶紧给我，生怕我这马大哈忘记带走，弄得我妈十分不满，俨然忘记她这个亲生的闺女。

说到红薯，我觉得它实在太神奇了，和花生一样，生根发芽果实长在地下，等待大地的滋养，等待收获的季节里，大地像是回赠我们的礼物，扒开泥土的掩护，那丰硕的果实真是让人欢喜。甚至我现在还能记得小时候和弟弟妹妹们一起去锄红薯，尽管我们都还小，尽管我们去了也是瞎帮忙，可是那种收获的喜悦实在吸引人，我们模仿大人的样子借住锄头的力量去挖掘埋在地底下的红薯，我一下子就掘到了，我得意地向弟妹们吹嘘，等我们扒开泥土一看，我把完整的红薯从中间硬生生劈成了两半，惹得弟妹们哈哈哈大笑，真是糗透了，最后还是用手把这个可怜的红薯挖了出来。红薯真是让我欢喜呀！

如今，我已长大成人，也能稍微捯饬着做一些美味的红薯，我最拿手的就是炸红薯片，操作起来很简单，把油在锅里加热到冒烟，就把切好的红薯片放在油锅里炸，刚开始的时候我不是炸过了，就是没炸熟，在浪费了一大堆红薯后，我终于熟练的掌握了炸红薯片的方法，真是不容易。

眼下，正是红薯收获的季节，到处都能买到好吃的红薯，我把买来的小红薯蒸着吃，把大个的红薯削了皮，切成片，炸着吃。此刻，我正品尝着自己刚炸好的红薯片，生活真是美好呀！