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当妈的,爱子心切,总是担心孩子缺了什么,听到母婴店老板随便那么一测(or掐指一算),孩子缺锌缺钙缺……便赶快掏腰包买买买。
其实对于大多数孩子来说,钙和锌一般不会缺的,真正容易缺的是铁。
很多宝宝在6个月体检做贫血筛查的时候,会检查出来缺铁。
宝宝缺铁,会引起精神不振、烦躁不安、食欲减退等症状,严重者还会影响大脑发育。即使缺铁还达不到缺铁性贫血的程度,也可能对神经系统造成不可逆的影响。
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所以妈妈们一定要注意给宝宝补铁。但补铁可不是用铁锅炒炒菜、吃一吃红枣、菠菜就可以了,这些都不是理想的补铁方式。
补铁最好的食物来源是动物性食物,比如肝脏、肉类、海鲜、家禽等。这类食物中含有的是血红素铁,比较容易吸收。
但是有些宝宝偏偏不爱吃肉和猪肝,可急坏了妈妈:
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如果宝宝实在不喜欢吃肉,不妨考虑考虑肉松或者肉酥。肉酥主要成分是瘦肉,同样可以补铁,并且口感绵软,入口即化,香香的,宝宝更容易接受。
可以当零食,也可以佐餐拌粥或者搭配主菜,总之怎么开心怎么吃。
我们今天的菜谱五米肉酥炒饭,就是把肉酥当做配料,一起做成可以补铁的炒饭。
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肉酥的补铁效果虽然没有直接吃肉或者猪肝那么好,但是如果宝宝实在不愿意吃肉或者已经吃腻了,就可以尝试着来点肉酥换一下口味哦。
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菜名:五米肉酥炒饭
月龄:12m+
食材:大米、糯米、黑米、红米、燕麦米(五米)适量、秋葵2根、胡萝卜30g、肉酥10g
辅料:食用油
工具:普通锅
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1.食材准备:
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2.秋葵切片,胡萝卜切末;
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3.五米蒸熟盛出;
如果家里没有这五种米也不要紧啊,用其中的一两种米也是可以的哈。
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4.锅中放油,加入胡萝卜末和秋葵翻炒至熟,加入蒸好的五米继续翻炒;
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5.出锅前加入肉酥拌匀即可;
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完成:
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宝宝不爱吃饭,不爱吃肉,试试加点“料”,让宝宝分分钟吃掉一大碗。