最近天气太热了，暖心这两天胃口明显没有之前好，疯玩一整天却吃不下多少东西，光消耗不补充也确实让人着急。不过着急归着急，也不能硬逼着孩子吃。暑伏天宝宝的脾胃弱，消化能力降低，吃太多反而会加重肠胃负担，有可能造成消化不良和积食。

这个时候可以给宝宝准备一些汤汤水水好消化的食物，放上健脾养胃的食材，让宝宝在有胃口的时候适当吃一些，帮助宝宝更好的度过伏天。

要说健脾养胃的好食材，最先想到的就是小米了吧。小米富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良、防止反胃呕吐的功效。但是单独的小米粥口感粗糙，很多宝宝都不喜欢吃，这次我在小米外面裹上一层面粉，做成了细细滑滑、粒粒分明的颗粒面，宝宝更容易接受。

为了提升营养密度和味道，我在里面加入了西红柿和鲜虾。西红柿酸酸甜甜，能很好地去除虾仁的腥味。虾肉中含有丰富的优质蛋白和矿物质，而且软软嫩嫩的易咀嚼好消化。妈妈们可不要轻信谣言认为西红柿和虾肉同食会产生毒性，315协会已经辟谣啦，食物相克没有科学依据，安心给宝宝吃吧。

鲜虾小米粒粒面

食材：小米20克、中筋面粉40克、虾2只、西红柿35克、菠菜叶10克、生姜3片

参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝

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准备食材。

妈妈们如果一次买回来比较多的虾，也可以像我这样，在保鲜袋里装水，放入两三只虾（宝宝一顿的量），扎紧保鲜袋，放入冰箱里冷冻。这样把虾冻进冰块里，可以更好的保鲜。

但也不建议妈妈一次买太多回家，一次买半个月的量就可以。

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锅中烧开水，倒入淘洗干净的小米中火煮10分钟。

♡ 如果小米提前浸泡过，需要适当缩短煮的时间。

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小米很容易熟，不用煮太久，只要小米胀大1~2倍、用手搓一下容易搌碎还略的筋骨时就可以了。

煮太久小米太软，就不容易拌出大小均匀、粒粒分明的颗粒面了。

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煮好的小米倒入滤网中沥干水分。

小米在滤网中多放一会，时不时翻动几下，使里面的水分更好控出。

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煮小米的时候可以处理其他的食材了。

虾去壳去头，用剪刀剪开虾背，剔去虾线，切碎，放上姜片去腥。

♡ 虾线里面有泥沙，腥气也比较重，一定要剔除干净。

♡ 不喜欢用姜片的话，也可以用鲜柠檬片代替。

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菠菜叶洗净放入沸水锅中焯一分钟后捞出。

♡ 焯水可以去掉菠菜中的部分草酸和农残，这一步不建议省略。

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焯好的菠菜叶挤干水分，切碎备用。

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西红柿去皮切成小丁。

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沥干水分的小米倒入干净的容器中，边往里面加面粉边用筷子轻轻拨开。

♡ 这里面粉的量不固定，只要面粉能全部包裹小米，并且没有干粉存在就可以了。

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拌好的粒粒面颗粒分明，大小均匀。

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锅中刷薄薄一层油，倒入西红柿丁炒出红色汤汁。

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挑出姜片，倒入虾仁碎翻炒至变色。

♡ 西红柿也有去腥的作用，这样把虾仁倒入茄汁中炒一炒，一点腥味都没有了。

♡ 如果宝宝已满周岁，辅食中已经开始加盐，可以在这一步入点无添加的低盐酱油增香。

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锅中添适量清水，煮开后倒入提前做好的粒粒面，煮两分钟。

♡ 倒入粒粒面时一定要少量多次，边倒边挑，免得入锅后粘在一起。

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最后倒入焯好的菠菜碎，翻搅两下就可以出锅了。

♡ 出锅前可以按宝宝的口味加少许盐调味。

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煮好的粒粒面口感爽滑，加上酸酸的西红柿和自带咸鲜的虾仁，既好吃又营养。

1.适合11个月以上对食材不过敏的宝宝食用。

2.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

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