今天回老家帮助奶奶整理厨房，发现奶奶厨房里面的调料真的是五花八门，各种各样的都有，甚至有很多我都没有见过的，也算是“大开眼界”!但是清理过程中发现，有很多调味品是不能吃或者应该少吃的，这些调味品吃下去，虽然能提升菜品的口感，但对我们身体的健康尤其是肝脏，对一大潜在隐患。那么，厨房里哪些调味品不应该吃呢？今天我们就给大家介绍一下，家里厨房或者亲人厨房有的，建议立即停止使用。

1、多次使用过的食用油‍

不知道大家家里的老人是不是也有这个习惯：爱炸东西，但是又很节省，经常是用油反复的炸，炸完再炒菜，反复使用。

这里面存在着很大的健康隐患。首先，我们先来看一下食用油内的成分，脂肪酸甘油酯是我们常吃的食用油内的主要成分，而油炸食物的时候，食用油内的脂肪酸、甘油酯受到高温加热，会分解成对人体有害的物质，如酮、醛、醛脂等，这些小分子不仅有异味，而且对人体的伤害也很大，长期食用有可能造成慢性中毒。

因此，如果是喜欢用食用油油炸食物，我们可以每次少量的使用，尽量不多次反复油炸。同时，油炸类的食物，少吃为好。

2、酱油‍

可能我一提到酱油，大家都会持反对意见，酱油我们每天都能吃，也没见生什么病，怎么就不能吃了呢!这里我们先给大家讲解一下，肝脏的作用，看完大家应该就明白了，我们接着往下看。

大家都知道，肝脏在我们体内主要承担的作用是循环代谢排出毒素，而肝硬化患者、脂肪肝、酒精肝等病人经常会有的一个症状是：铁代谢障碍。患者体内的铁，会因为肝脏无法代谢，造成体内铁元素堆积。

酱油内为了强化营养，会增加大量的铁元素。本身肝病患者体内的铁含量就超标，如果再通过酱油摄入大量的铁元素，人体内的铁元素无法被吸收、代谢，堆积在肝脏，破坏肝脏的正常功能。

所以，家人有肝病病史的人，一定要注意酱油的使用，尽量少吃甚至不吃。

3、花椒大料等调料‍

这类调料本身并无毒性，而且像花椒，还是去除肉的腥味、降血压、促进食欲。但是这里，我们也要提醒一下大家，花椒的特性，花椒性温，这样的食物食用之后，通常会增加我们体内的热气，尤其是我们经常爱将花椒和辣椒一起食用，二者一起食用过多，体内热气过盛，会出现上火、以及一些炎症等。

有孕产妇的家庭，一定不可以吃花椒。因为花椒内含有一种叫做香樟素的物质，它不仅可以造成胎儿畸形，而且能够导致孕妇流产，同时，还容易引起产妇回奶。孕产妇绝对要远离花椒，备孕期间也应该少吃花椒为好。

今天的内容，我们讲了对人体有潜在威胁的几种调味料。其实，不管是调味料，还是食物，都没有绝对的好与坏，我们要根据自己的情况，合理分析。但是，特定的人群，比如一些慢性病、免疫缺陷疾病、婴幼儿、孕妇等，饮食一定要慎重再慎重，饮食合理，能够保护我们的健康，而饮食不当，则会造成一些无法预想的后果。