小科在上学时，身边总有几个感冒就喊吃维生素C的小伙伴，这个风到底是怎么刮起来的？今天，就请大家和小科一起学习吧。

论营养素中最耳熟能详的角色，当属维生素C。真的，连小科的男闺蜜都是每天在家喝水只服柠檬水……

不知道从何开始，世人眼中维生素C还多了一个功效——预防感冒！只要吃得够多，甚至可以治疗感冒或流感。很多人对此深信不疑，身体力行哦。

So，各种五花八门的维生素C补充剂，VC咀嚼片、VC含片、VC泡腾片、VC精华……铺天盖地。

维生素C真能预防感冒、预防流感了吗，甚至治疗感冒和流感了吗？看看“科普中国”专家怎么说。

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维生素C有哪些功效

人类（整个灵长类，以及豚鼠）无法合成维生素C，但又不可缺少，因此只能通过从食物中摄取获得。其他动物可以在肝脏或肾脏自行合成哦。

维生素C又称抗坏血酸，食物中的维生素C被人体小肠被吸收之后，功能确实很多。比如：

1、帮助合成胶原蛋白。胶原蛋白生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等。

2、治疗坏血病。当体内维生素C严重不足，可以导致坏血病。经典的例子就是，17世纪初西班牙舰队横越太平洋时，因为缺乏水果和蔬菜，导致部分船员因坏血病死亡，后来吃仙人掌果子得以治愈。

3、预防牙龈萎缩、出血。

4、抗氧化。维生素C是一种强抗氧化剂，可以保护机体一些酶的活性，同时清除自由基，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。

5、促进肠道对铁的吸收，帮助治疗贫血。

6、参与氨基酸代谢、神经递质的合成，且具有抗组胺和阻止致癌物亚硝胺生成的作用。

002.

维生素C各种好，但能预防治疗流感吗

1970年代，诺贝尔奖获得者、化学家莱纳斯·鲍林出版了一本叫《维生素C和一般性感冒》的书。

这本书介绍，维生素C能促进免疫蛋白合成，提高机体功能酶的活性，增加淋巴细胞数量及提高中性细胞的吞噬活力。于是，维生素C能预防感冒的观念开始深入人心。

但1975年，有研究人员对维生素C在感冒中的可能作用进行了分析，结果认为维生素C在治疗感冒上并无明显的疗效。

虽然，之后有人对这一研究的维生素用量有质疑（认为用的太少了）。而且，在此以后类似的研究中，有人又得出了维生素C可以治疗感冒的结论。

但是，2018年发表的一篇Meta分析（荟萃分析，对具备特定条件的、同课题的诸多研究结果进行综合的一类统计方法），汇总了45个研究，最后得出的结论是：维生素C不能预防感冒！

因此，就目前而言，没有实锤能证明维生素C预防和治疗感冒。

既然维生素C不能预防普通感冒，更不用说预防流感了！

003.

维生素C吃多了，有风险

大量服用维生素C，可能会导致腹痛、皮疹、诱发痛风，甚至可引起血栓形成、泌尿系结石、肾脏损伤等。

一般情况下，大多数人可以从日常膳食中获得足够的维生素C ，不必额外服用维生素C补充剂！

既然维生素C与流感没有直接关系，预防流感要选更有用的措施才行，比如：

接种疫苗。接种流感疫苗是预防流感最有效的手段，尤其是老人、儿童、孕妇、慢性病患者等相关人群。

保持良好的个人卫生习惯。勤洗手；保持环境清洁和通风；减少人群密集场所活动机会，出门戴口罩；避免接触呼吸道感染患者；及时门诊就医等等。

文章来源：科普海南

编辑：够土小编

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