最近，走在世界时尚尖端的大牌明星们，人人都会手拿一杯smoothie，就是“绿拿铁”，大多是绿色的。拿铁，人们只知道它是一种咖啡的名字，其实，在意大利语中，拿铁的意思是“牛奶”。而绿拿铁，其实是“植物奶”，一种营养丰富的天然饮料，一般就是蔬菜+水果+水+坚果，富含维生素、纤维素和优质蛋白，能帮助调理身体，维持正常代谢、促进肠胃蠕动、排毒瘦身、体态轻盈，喝上7天自制绿拿铁，能减掉好几斤，气色也变好！

其实，自制绿拿铁，真的很简单，把所有材料放入破壁机，几分钟就能搞定！一般常见的比例是蔬菜与水果3：7，经常会添加绿色的蔬菜，比如西兰花、菠菜等等，水果常见的有苹果、菠萝等，自己喜欢都可以。但是从口感来说，我不喜欢那些绿色蔬菜生的吃，所以，我用熟的南瓜来代替，做了一杯南瓜拿铁，口感细腻，味道挺好，关键还很饱腹，一杯下肚，足以维持一早上的能量消耗，营养全面，果然是美味的减肥瘦身餐！

每天早上来一杯自制“绿拿铁”，其实挺快手的。最好是用破壁机，因为普通的料理机可能不太细腻，影响口感。材料可以头天晚上准备好，早上起来随意用“果汁”键，这档是不加热的，很快就打成细腻的糊状，然后去洗脸刷牙，弄好了就可以喝了，如果时间来不及，还可以装杯子里外带，像明星一样拉风哦！如果在家喝，还可以像我一样，装在漂亮的杯子里，打点奶泡装饰一下，更有情调！

材料：南瓜，凤梨，坚果，牛奶，果干，可可粉（装饰用）做法：1.南瓜洗净，削去外皮，切薄片。

2.南瓜放入蒸锅中蒸熟，用筷子能轻易戳穿就可以。（如果你已经有蒸熟的南瓜，前面这2步可以省略。）

3.准备好所有的材料，都是熟的，可以吃的。我准备了南瓜、凤梨、松仁、核桃、花生、纯牛奶，蓝莓干等等，材料自己喜欢就好。一般包括水果、蔬菜、坚果、蛋白质。（有些坚果含有苦味，比如核桃我觉得不要太多。）

4.把所有材料放入破壁机内，加入大部分牛奶。我放了一盒多牛奶，这个量没关系，根据你自己的稀稠度就可以。

5.启动“果汁”键，这个是不用加热的。（如果没有破壁机，用料理机也可以，但是破壁机打坚果会更细腻，普通料理机可能颗粒会比较明显。）

6.打成细腻的糊状，装入漂亮的杯子里。到此为止，其实已经可以喝了，后面几步只是为了加泡沫装饰，看起来高大上有情调而已。

7.刚才剩下的一点点牛奶，用打蛋器低速打出细腻的泡沫。

8.把泡沫舀入杯子，放在南瓜拿铁的上面，再筛少许可可粉。

成品