近年来我国的婴儿辅食产业不断进步，一时间出现了好多新奇的婴儿辅食，最近，又有一种辅食被网络热捧起来了，那就是核桃油。

核桃油，顾名思义，就是以核桃为主要原料制作出来的，我们都知道核桃的营养非常丰富，常吃核桃还能有助于孩子的智力发展，各大商家就顺水推舟，把核桃油的价值功效抬到了很高的位置。

最近有一款核桃油在婴儿辅食市场被炒得非常火，甚至有人这样为它做宣传，说核桃油堪称“液体脑黄金”，含有多种关爱大脑元素，是儿童发育期必备的高级保健食用油。

不少家长了看广告之后才意识原来给宝宝吃的食用油还有多种选择，的确，营养专家也曾表示，给宝宝选择食用油是有讲究的。

但是，核桃油真的像商家所说的，是儿童发育成长必备的食用油吗？婴儿一定要吃核桃油吗？

核桃油从核桃中提取出了丰富的营养成分，富含蛋白质、脂肪酸和多种维生素，包括维生素A、维生素D等。

核桃油作为植物油的一种，含有高达60%以上的植物性的欧米伽3、欧米伽6脂肪酸系列，这种脂肪酸为人体所必需但是只能通过外界吸收，不能靠人体合成。

核桃油中含有很多跟大脑直接相关的成分，因此是重要的补脑营养品之一。此外核桃油中还含有大量不饱和脂肪酸、亚麻酸、人体所需微量元素等等。

核桃用保证了人体必需脂肪酸的摄入，其中丰富的亚麻酸能够促进婴儿的大脑、视力、皮肤和肾脏功能的健康发育。

核桃油所含的丰富磷脂可以增强大脑细胞活性，从而达到提高记忆力和智力水平的效果，为大脑神经和视觉功能的发育提供营养。

核桃油由于以上的这些特性和丰富的营养价值，对孩子的视网膜健康、发育水平、和新陈代谢都产生积极影响。帮助孩子均衡发育、平衡新陈代谢。

核桃油的不饱和脂肪酸新鲜且温和，非常适合肠胃娇嫩的宝宝食用，不会对宝宝造成消化和吸收上的负担，接近母乳。

营养专家建议，将核桃油以辅食形式少量添加进宝宝饮食中即可，核桃油不同于其他食用油，是一款可以生吃的油。不可高温烹饪，不可超过160度，不然会破坏很多营养成分。

可以在烹饪好的辅食中，例如粥、汤内适量添加，或者可以在给宝宝蒸鸡蛋羹的时候加入一些。

一般取得量为擦一擦食物器皿底部就好。

虽然说核桃油有这么多好处，但是专家认为，没有必要非给孩子吃核桃油。

因为根据《中国居民膳食指南妇幼分会婴儿喂养指南》推荐6-12个月的宝宝每日食用油的推荐量是0-10克。

也就是说，油脂在宝宝的饮食中所占比例其实很少，处于可吃可不吃的范围。就算不给宝宝吃核桃油也不影响宝宝的成长发育。

其实目前的母乳和各种配方奶粉就已经能满足孩子的营养需求了，也包括对油脂的需求，所以说，如果不是宝宝的辅食中必须要用到油，就没必要再放核桃油了。

而且如果食用核桃油过量，还会对宝宝造成危害，容易导致腹泻。也并不是所有宝宝都适合吃核桃油的，妈妈们要根据宝宝情况谨慎选择。

核桃油不适合各个年龄段的宝宝吃，专家强调，只有孩子年龄超过六个月才能开始食用少量的核桃油。

国家膳食给出的具体标准为：6-12个月，每天10ml；1-3岁，每天15ml；3岁以上的可以按照成年人的标准摄入，为15-25ml。

肠胃不好的宝宝不建议吃核桃油，因为核桃油有润肠通便的功能，食用过量就会引发腹泻，肠胃不好的宝宝消化系统更为脆弱，建议不要轻易尝试。

生活中有很多对核桃过敏的患者，核桃对于一些宝宝来说可能是过敏原，如果宝宝自身体质比较敏感，还是谨慎食用核桃油为好。

一旦宝宝在食用核桃油之后出现明显的皮肤瘙痒和红斑红色丘疹，赶紧要联系医生进行就医和药物治疗。

容易便秘的宝宝可以尝试一下在日常辅食中添加核桃油，因为其中含有的亚油酸可以润肠通便。

如果天生就有毛发稀疏、发质不好等问题的宝宝可以尝试一下核桃油，核桃油中丰富的营养成分可以促进头发生长，让头发乌黑亮丽。

如果宝宝有缺钙的问题妈妈要注意了，因为宝宝的骨骼和牙齿发育都需要大量的钙，不及时补钙会影响孩子发育。

还有一些宝宝是补了钙但是对钙的吸收不明显，以上这两种状况的宝宝都适合吃核桃油，因为核桃油可以促进钙的吸收，帮助宝宝骨骼和牙齿发育。

四、除了核桃油，还有什么更好的选择

营养专家也说了，核桃油并不是孩子必需的选择，并且除了核桃油，各位家长还有更好的选择。

比如从性价比的角度来说，可以选择富含亚麻酸的油种有亚麻籽油或者紫苏油。

各位妈妈也不用担心孩子的营养摄入中会缺少亚油酸导致孩子大脑发育跟不上，因为我们日常中吃的食用油中比如玉米油、花生油、芝麻油等也都是富含亚油酸的，所以宝宝一般来说不会缺亚油酸的摄入。

总而言之，宝宝成长对营养的需求是多方面的，就算是非常有营养的辅食，也不要长期给孩子吃，或者单一地给孩子吃，尽可能选择多样化的饮食搭配。

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