虽然已经立秋了，秋老虎威力十足，天气炎热，胃口难免不佳。可以试试这款南瓜豆腐鲜虾羹，味道清淡却不寡淡，淡淡的鲜甜，对因为炎热没有食欲的宝宝很适合。

南瓜维生素丰富，包括丰富的胡萝卜素，本身含有优质的淀粉；豆腐有丰富优质的植物蛋白，同时钙含量丰富，大虾也蛋白质丰富，这道羹作为主食也很适合。

家里有蛤蜊或者其他海鲜的可以替代大虾，味道会更鲜。

适合宝宝年龄：10个月以上

难度：易

时间：15分钟

用具：汤锅/煲、料理机、刀、砧板

#小芽营养问答#

虾的营养价值：虾营养丰富，富含蛋白质和钙、镁等对宝宝有益的营养成分。还含丰富维生素A，以及能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。且其肉质松软，易消化，宝宝吃很合适。如果是第一次给宝宝吃，妈妈们注意少量食用观察是否过敏。

虾的挑选：看外形：新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。察色泽：新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾），不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。观肉质：新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。闻气味：新鲜虾气味正常，无异味。

食材

》南瓜选择老一些的

》大虾可以用蛤蜊等海鲜代替，味道也会很鲜

》1岁以下宝宝不放酱油，对口味要要求的大宝宝可以稍微放点点盐。

》配方中宝宝有机酱油文末有购买链接

做法步骤图

1、南瓜去皮去籽，清洗干净后切成片。

》切薄一点，这样比较容易煮熟烂。

2、锅内放入一点植物油，南瓜片放入翻炒几下。

》3岁以上的宝宝可以用黄油炒，这样会更香浓好吃，就会是西式浓汤的感觉了。

3、加入约120g的清水，中火煮几分钟。

4、南瓜和汤一起放入料理机打成泥，家里没有料理机的上个步骤多煮几分钟，把南瓜煮软烂，直接用勺子碾成泥。

5、鲜虾洗净，用牙签从虾壳二节处挑出泥线。

》虾壳二节处是泥线最韧的地方，比较容易挑，一般情况下，可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线，然后再去头去壳，剥出虾肉。

6、虾肉切碎，用宝宝酱油稍微腌制下。》一岁以下宝宝不需要用酱油腌制

》大宝宝吃虾可不切碎，整粒放进去，小芽偷偷留了一个大虾没有切碎自己吃，哈哈。

7、把料理机中的南瓜泥放入煮锅中，嫩豆腐切块放入，中火煮开，煮的过程中边搅拌边煮，一定用中小火，避免糊底。

》对豆腥味比较敏感的可以提前把豆腐焯下水去除豆腥味。

8、煮开后放入腌制好的虾肉。

9、稍稍煮一会虾肉变色即可。

味道清甜微鲜，快快开吃吧