1-2岁宝宝的肠胃脆弱得很，由于胃肠道黏膜的保护功能不完全成熟，外来蛋白极易通过，同时由于免疫功能不完善，在给宝宝初次添加辅食的过程中，有的宝宝容易出现食物过敏现象。

食物过敏的表现主要有：恶心、呕吐、腹泻、流鼻涕、打喷嚏、鼻塞、眼泪汪汪、咳嗽、喘息、憋气、呼吸困难、皮肤瘙痒、红斑、风团、水肿和湿疹等。

那么哪些食物会导致宝宝过敏呢？宝爸宝妈须了解，以便相应的防范。

1、乳制品：如果宝宝对牛奶过敏，应该让宝宝回避牛奶，采用其他奶源替代，比如氨基酸配方奶粉、低敏奶粉、羊奶或者豆奶等。最好纯母乳喂养宝宝，这被公认为最好的早期过敏预防措施。

2、鸡蛋：因为蛋清中含有能使宝宝过敏的物质——卵清蛋白，而宝宝的肠胃消化系统未健全，较小的卵清蛋白分子会通过肠壁直接进入血液，让宝宝机体产生过敏症状。所以不要过早给孩子添加蛋黄或蛋清，建议8个月以后添加。1岁以后再尝试吃全蛋且每天不要超过一个。不吃没有煮熟的蛋，防止摄入未经变性的大分子蛋白质。

3、坚果类：核桃、腰果等果仁经常引起过敏，而且可以诱发较重的过敏症状。

4、花生：花生是食物过敏中导致死亡最高的一种，过敏体质的人身体对花生的\"入侵\"反应太过激烈。建议等最好1岁半以后再给宝宝吃花生或含花生的制品，吃之前一定要弄小切碎，避免宝宝吃整颗花生而被噎。

5、大豆豆及豆制品：黄豆及豆制品、花生、芝麻、菜豆等，及其他豆类如绿豆、红豆、青豆、芸豆等均可诱发过敏症状。

6、小麦制品：小麦、玉米、荞麦和谷类等，此外面粉中的螨也是引起过敏的重要原因。孩子爱吃的爆玉米花也可诱发过敏。

7、带壳的海鲜：鱼类、虾类、蟹类、贝类等，特别是不新鲜的海产品更容易诱发过敏。

8、菠萝：由于菠萝内含有消化蛋白质作用的菠萝蛋白酶，这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加，胃肠内大分子异体蛋白质得以渗入血流，加上人体感受性差异，导致宝宝过敏反应。预防措施：不宜太早给宝宝添加菠萝，在宝宝辅食添加顺序中最好将菠萝排在其他水果的后面。

9、海鲜：海鲜是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物，含有相当多的蛋白质，营养丰富，但也是容易引起过敏的食物。预防措施：一岁以内尽量不要给宝宝吃海鲜，添加时要少量单项进行添加;确认宝宝不过敏后，再增加分量或添加新辅食。

10、芒果：芒果除含有丰富的蛋白质、胡萝卜素及多种维生素外，还含有单羟基苯及醛酸，这类物质易引起过敏，引发芒果皮炎;特别是不完全成熟的芒果还含有醛酸，对皮肤黏膜有一定刺激作用。预防措施：把芒果切成小片后食用，这样可避免芒果汁直接接触到面部皮肤，降低过敏的概率。

11、某些蔬菜：有些宝宝对某些蔬菜也过敏，比如扁豆、香菜、韭菜、茼蒿、芫荽、蘑菇、西红柿、芹菜等，但比较少见。

12、具有特殊气味的食物：大葱、大蒜、辣椒、葱、生姜以及不少调味品，如胡椒粉、芥末油、五香粉、咖喱粉和孜然粉等，还包括酒类等。

13、食品添加剂：保持食物鲜度的保鲜剂、防腐剂，改善食物外观的色素及调味料等食品添加剂，也是引起宝宝发生过敏反应的原因。化学合成的食品添加剂，在消化排泄方面是有限度的，这些食品添加剂如果在体内积累下来就会出现过敏症状。火腿、香肠、橙汁等含有大量食品添加剂，在辅食添加中要尽量避免给宝宝食用。市场上所出售的宝宝食物即使标明绝对不含任何防腐剂、添加剂，但用于调味的酱油等也会含有添加剂，所以要多注意。

14、某些肉类及其肉制品：牛肉、羊肉和猪肉等以及各种家禽类，如鸡、鸭、鹅和鹌鹑等，腐败的肉类易诱发喘息症状。

15、富含蛋白质而且不易消化的食物：比如有的宝宝对猪肉过敏。而鸡肉是最不过敏的肉类，所以过敏体质的宝宝可以从鸡肉开始试试看。

爱心提示：红枣中有大量抗过敏物质，如果宝宝过敏，妈妈们不妨试着给宝宝吃些大枣。当宝宝吃一种食物过敏，是不是说宝宝以后再也不能吃这个食物了呢?当然不是。但是最好的办法就是等一等，至少再等几个月，或者等到宝宝一岁以上进行再次添加，如果宝宝依旧对该食物严重过敏的话，那就最好等到他更大时再试试看了。一般情况下，随着宝宝的慢慢长大，就会对某些食品不再过敏了。