不知道各位家长有没有给孩子吃蘑菇的习惯。，蘑菇是蓝蓝家是一年四季都离不开的一种食材，而且蘑菇这种食材，即便是使用一些简单的方法，也可以做出完全不简单的味道。不仅在味道上，在营养上也完全不输各种肉类。今天咱们就来说说蘑菇类的营养，以及孩子为什么要多吃蘑菇。

多大的孩子可以吃蘑菇

一般推荐八个月以上年龄的宝宝可以食用蘑菇，可以从蘑菇碎开始逐步给孩子添加，最开始可以将各种蘑菇切碎，和粥拌在一起给宝宝食用。

吃蘑菇的好处

1，蘑菇可以合成维生素D，促进钙的吸收，根据美国一项研究结果显示，蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源，宝宝食用蘑菇有助于骨骼的健康发展。

2，蘑菇中含有丰富的蛋白质，其中包含人体必需的八种氨基酸，含量接近于肉类和蛋类，且含量明显高于水果，蘑菇有“植物肉”的美称，非常适合孩子食用。

如何挑选及储存蘑菇

1，注意选择新鲜的香菇，菌肉肥厚，菌褶整齐，没有特殊的异味。

2，多余的菌菇想要保存的话，最好不要清洗，可以放在冰箱冷藏，一般是 4℃ 左右。

今天给大家推荐的这款料理，使用了号称“蘑菇之王”的鸡油菌，鸡油菌的 营养价值极高，有利肺，益肠胃的功效，同时经常食用可治疗因为缺乏维生素A引起的皮肤粗糙，夜盲症等疾病。

鸡油菌虽然不算名贵，但是异常鲜美。今天给大家带来的步骤非常简单，只需要简单的调味就能将食材的鲜美激发出来~是不是心动了~赶紧试试吧~

材料：

紫色土豆300g，黄油30g，鸡油菌100g，百里香1g，迷迭香2g，黑胡椒适量，盐适量

步骤：

1，将准备好的土豆切成大块，倒入水中煮至土豆变软后捞出备用

2，将鸡油菌同样焯水到变软捞出备用，迷迭香和百里香切碎备用

3，炒锅烧热倒入适量黄油，下入鸡油菌和香料，翻炒均匀后加入适量盐和黑胡椒

4，最后倒入煮软的土豆，翻炒均匀即可