马上就要圣诞节啦，很多家庭会选择在圣诞节的时候给孩子制作一些相关的食物，让孩子通过食物来认识节日。

很多孩子对于馒头这种主食是不喜欢吃的，觉得没有味道，家长会觉得主食没什么营养，吃不吃都行，但是其实主食是孩子大脑发育不可少的原材料，大脑的正常运转离不开碳水化合物。

《生物学评论季刊》(The Quarterly Review of Biology)上一篇研究，通过分析考古类、人类学、基因学、生理学和解剖学方面的数据，以确认在过去的一百万年中，碳水化合物是否是人脑发育的关键因素。来自巴塞罗那自治大学古代人类营养学研究员Karen Hardy博士解释道：“淀粉类食物，或者说碳水化合物，是大脑和身体的主要能量来源。为了大脑和身体能正常运作，日常饮食应该摄入碳水化合物。”

所以每天给孩子吃的主食不能少！要占到总体热量摄入的55-65%为佳。当然我们在选择给孩子吃的主食时，也要做的粗细搭配，增加谷薯类的比例。

今天做的圣诞果蔬馒头，就把精制面粉中加了紫薯、菠菜的食物，让那个颜色更好看的同时，全面增加食物营养，助力宝宝发育哦~普通样子的馒头孩子不爱，但是如果可以将馒头做成这样好看可爱的形状，孩子肯定超级喜欢~

制作过程其实比较简单，都是各种重复的动作，用这种方法不仅可以做成圣诞主题，还能做成各种各样的主题，快点发挥你和孩子的想象力试试吧~

TIPS：

1，紫薯跟南瓜可以根据软硬度，适当往里面加水。我用的紫薯整出来比较干，南瓜比较湿，所以在搅打紫薯的时候加了水，搅打南瓜的时候没有加水

2，把所有的馒头的模型做好放到蒸锅的蒸屉里面，上面刷一点点油，这样蒸出来的馒头会更亮更好看，这个油一定是宝宝吃的熟的油。比如说像我们的亚麻籽油或者是橄榄油都可以

3，中火蒸完以后关火不要打开盖子，继续焖3分钟，这样做出来的馒头不会回缩或变形

4，妈妈们可以一次做不同的形状，蒸熟后把它在室温彻底凉凉，放到保鲜膜里包好，然后外面再套上密封袋儿，放到冰箱里冷冻这样冷冻可以保存一个月。

5，面皮一定不能太厚，如果单层的面皮太厚，两层或者三层摞在一起，在发酵之后，整个面团就太大了，宝宝一次是吃不了的。

6，紫薯的颜色是看起来是紫色的，很多妈妈们做完了就会变成蓝色的，有一个原因就是你去打紫薯泥的时候加的水，可能是普通的自来水是碱性水，那我们往里面加入纯净水就能保证紫薯不变色。

材料：

面粉500克，酵母5克，菠菜50克，南瓜50克，紫薯50克，红曲米粉5克，婴儿奶粉25克，水适量

步骤：

1，紫薯、南瓜蒸熟，去皮后放入料理机打成蔬菜泥，红曲米加水调匀备用

2，菠菜去掉根部，加适量清水，放入微波炉加热一分钟，然后再加入30ml清水放入料理机中打成菠菜汁，将菠菜汁过滤，残渣扔掉，菠菜汁备用

3，100g面粉，1g酵母，5g奶粉，50g水混合均匀，和成白面团，100g面粉，1g酵母，5g奶粉，南瓜泥混合均匀，和成黄色面团

4，同样的食材和步骤和好绿色、紫色和红色面团，一共五块面团和好，放到干净的盆里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵一个小时，使面团变成两倍大

5，将发酵好的面团擀成两三个硬币厚的厚度，用模具压出各种形状，如果需要面片叠加，中间刷上适量清水，是面片粘连在一起，做好后，二次发酵15分钟

6，蒸锅上汽，改中火蒸8分钟左右，关火继续焖3分钟即可