推荐给准妈妈们一道冬瓜老鸭汤。冬瓜可以改善孕期水肿,冬瓜富含维生素,可以提高胎宝宝免疫力,促进智力正常发育。鸭肉营养高、易吸收,富含蛋白质和氨基酸,可以增强体力,提高准妈妈的抵抗力。
制作步骤
1. 老鸭处理干净剁块清水漂几遍,漂净血水,清洗沥干水。生姜去皮切大片。
5. 倒入瓦煲,如果水不满加热水进去(因为最好一次加满水,煲的过程不用再加水)烧开,有浮沫撇干净,盖盖,煤气开最小火(内圈火)煲 1.5 个小时。
6. 把冬瓜洗净去皮,切成稍大的块(如果不在意口感的话冬瓜皮不用去掉,保健效果更好)。
冬瓜中含有叶酸、烟酸等维生素,孕早期食用可有效预防胎儿先天畸形。