冬瓜鸭孕妇(冬瓜鸭孕妇可以吃吗)冬瓜鸭孕妇(冬瓜鸭孕妇可以吃吗)

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冬瓜鸭孕妇(冬瓜鸭孕妇可以吃吗)

冬瓜鸭孕妇(冬瓜鸭孕妇可以吃吗)

推荐给准妈妈们一道冬瓜老鸭汤。冬瓜可以改善孕期水肿,冬瓜富含维生素,可以提高胎宝宝免疫力,促进智力正常发育。鸭肉营养高、易吸收,富含蛋白质和氨基酸,可以增强体力,提高准妈妈的抵抗力。

制作步骤

1. 老鸭处理干净剁块清水漂几遍,漂净血水,清洗沥干水。生姜去皮切大片。

2. 锅烧热,放点油滑锅(不用放多油,鸭子炒制也会出油),放进姜片煸炒。

3. 放进鸭块爆炒,炒至鸭皮紧缩出油,有香味出,加入适量料酒。

4. 注入满锅清水,烧开两三分钟,撇去表面浮沫。

5. 倒入瓦煲,如果水不满加热水进去(因为最好一次加满水,煲的过程不用再加水)烧开,有浮沫撇干净,盖盖,煤气开最小火(内圈火)煲 1.5 个小时。

6. 把冬瓜洗净去皮,切成稍大的块(如果不在意口感的话冬瓜皮不用去掉,保健效果更好)。

7. 1.5 个小时后把冬瓜下入,再煲 20 分钟,起锅加盐、胡椒粉调味,洒葱花点缀。

8. 鸭肉酥香,冬瓜味美,香味浓郁,汤汁鲜美。

小贴士

冬瓜中含有叶酸、烟酸等维生素,孕早期食用可有效预防胎儿先天畸形。

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