食谱功效：适合一周岁以上宝宝做辅食，猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱、健腰膝等功能，当猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。猪蹄中的胶原蛋白可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽，经常食用猪蹄可以有效的防治进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，还可以改善身体微循环，从而能预防冠心病和缺血性脑病，对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈都建议食用猪蹄。

主要营养：蛋白质、脂肪、硫胺素、碳水化合物、核黄素、视黄醇、胆固醇、烟酸、胶原蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素C、维生素 D 、维生素E、维生素K、钙磷铁钾锌钠猛铜硒等微量元素

备料时间：10分钟

烹饪时间：55分钟

食材准备：

猪蹄（1个）

莲藕（适量）

胡萝卜（1根取适量，可自行酌量）

玉米（一根）

花生米（适量，可自行酌量）

配料准备：

红枣（1颗）

宝宝酱油（适量，可自行酌量）

1、煮猪蹄，熬汤

2、莲藕洗净去皮切片待用、胡萝卜焯水切片待用，玉米切段待用

3、猪蹄汤中放入花生米

4、猪蹄汤中放入莲藕和胡萝卜

5、猪蹄汤中放入玉米段

6、猪蹄汤中放入红枣

7、中火转小火40分钟

8、取猪蹄上软软的肉、皮及筋等给宝宝食用，放适量宝宝酱油调味

Tips：

1、食谱中食材不建议做替换

2、猪蹄煮的时候可在表面划几刀口子，加速入味以及熟烂

3、玉米替换成新鲜玉米味道更佳

4、猪蹄不易消化，小宝宝少食慎食

5、花生米可提前浸泡，煮出来的花生米会更加粉面