我爱吃地瓜，好吃、顶饱、营养高、热量低。除了吃多了会胃酸，好像没啥毛病。可常吃的只是烤着、蒸着，或者去饭店吃拔丝地瓜，未免有些单调。今天开发了它的新吃法---做成饼，还是芝士馅的，风味与众不同。

这还是份非常棒的宝宝辅食，适合1岁以上的小宝宝吃，如果没有芝士，也可以换成豆沙馅、水果丁包在里面，也很赞。地瓜中的膳食纤维能够促进宝宝肠胃蠕动，帮助消化，但注意一次不要吃太多哦！

芝士地瓜饼

适合12m+宝宝食用

准备食材

可以做6个饼的配方

地瓜 1个（150g）

低筋面粉 50g

蛋黄液 1个

芝士 1片

制作过程

1

去皮的红薯切小块

2

放辅食机或者蒸锅里蒸熟，大概15分钟

3

把蒸好的红薯打成红薯泥

或者用勺子碾碎也可以

4

晾凉后，加入50g低筋面粉

我用的红薯是150g，大致比例是3:1

5

红薯很粘，揉到不太粘手时就好

可以边揉边给手上撒点低筋面粉，防粘

6

切成大小相同的剂子

7

拿一个剂子揉圆，压扁

在中间包上切好的芝士块

再揉圆，压成小饼

或者包豆沙馅、水果丁都可以的

8

烤盘铺上油纸

这时烤箱开始预热：150度预热10分钟

9

放上小饼

150的红薯和50g低筋面粉可以做6个小饼

10

抹上蛋黄液，只是蛋黄哦

11

进烤箱咯！

150度上下火，烤20分钟

12

小饼慢慢开始膨胀起来

最后出炉啦！小心烫嘴！