妈妈喂养

食物原料：

面包，果酱，鸡蛋，植物油，白糖

制作方法：

步骤1：面包去硬皮，切五分厚的夹层片，中间抹上果酱。

步骤2：鸡蛋磕在容器中，放入牛奶，搅匀成“蛋奶汁”。

步骤3：大勺加植物油烧热，将面包片两面蘸匀“蛋奶汁”，下大勺内煎至两面金黄色，出勺装盘，撒上白糖即可。

小技巧：

(1)果酱要抹在面包夹里面，不要露出，否则，见热容易糊底。

(2)面包片蘸“蛋奶汁”不可过早，以免抱软易碎，不好煎。

(3)煎制时火不宜太旺，以防煎糊。

营养经：据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收

率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生

素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

注：此款食谱适合2岁以上的宝宝食用。