宝宝辅食：奶香蛋黄羹

参考月龄：8个月以上

对于8个月的宝宝来说，又迎来了辅食的一个新阶段，就是要开始添加蛋黄了，因为蛋黄有较高的致敏性，所以，现代营养学并不倡导第一口辅食从蛋黄添加起，而是建议宝宝从8个月开始尝试蛋黄。

☆很多妈妈都知道鸡蛋补充蛋白质，其实鸡蛋的营养远不止这些，我们一起来了解一下吧！

其实，我们熟悉的蛋白质更多的是集中在蛋清和蛋膜中，其他的营养物质集中在蛋黄中。

☆小月龄宝宝吃蛋黄主要补充什么营养呢？

蛋黄主要富含脂溶性维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、铁等元素，更多的是促进宝宝脑部神经的发育哦！

☆蛋黄应该如何添加？

从少到多，逐步添加，先从蛋黄的1/4或1/8开始，增加一次量观察3-5天，宝宝完全适应了可以继续添加，每天最多不要超过1个。

【8月宝宝辅食：奶香蛋黄羹】今天推荐的是奶香蛋黄羹，宝宝平日里吃多了普通蒸蛋羹，会觉得乏味。妈妈们可以给宝宝尝试换一下口味，在蒸蛋羹中添加宝宝的配方奶，奶香浓郁的蛋羹，不仅营养更丰富了，吃一口，还会给宝宝一种小惊喜的感觉哦！

食材Ingredients

配方奶粉20克

蛋黄2个

（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

步骤Steps

1、使用蛋黄分离器，留取2个蛋黄备用。

2、取4平勺奶粉，兑120毫升的水，搅拌均匀。

3、将蛋黄打散，将调好的奶粉和蛋黄混合，搅拌均匀，可以用筛子过滤一下，蛋奶液会更加细腻哦！

4、开水上锅，中小火20分钟，熟透即可。

Tips：要在碗上盖一个盖子，防止水汽倒流，滴入到蛋羹中，影响成品的品相。

5、一碗细腻的奶香蛋羹做好了，出锅后稍微降温，就可以吃了。

前面我们提到了蛋黄对宝宝脑部发育很有益处，但是虽有营养，也不要多吃哦，每天食用量不要超过1个，本次辅食为了制作需要，所以添加了2个蛋黄，这不是宝宝一次的食用量哦，妈妈们可以和宝宝一起分享呢！