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今天景浩老师带来的美食是让你满满食欲的《荷兰芹炒饭》

简单易学，赶紧用手机记录下来制作步骤吧：

【推荐理由】

荷兰芹：热量(大卡) 20；钾(毫克) 154；钠(毫克) 73.8；胡萝卜素(微克) 60；磷(毫克) 50；钙(毫克) 48；维生素C(毫克) 12；镁(毫克) 10；维生素A(微克) 10；碳水化合物(克) 3.9；维生素E(毫克) 2.21；膳食纤维(克) 1.4；铁(毫克) 0.8；蛋白质(克) 0.8；硒(微克) 0.47；锌(毫克) 0.46；烟酸(毫克) 0.4；锰(毫克) 0.17；脂肪(克) 0.1；铜(毫克) 0.09；维生素B2(毫克) 0.08；维生素B1(毫克) 0.01

中药价值：

1．平肝降压：香芹含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2．镇静安神：从香芹子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；香芹甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

3．利尿消肿：香芹含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以香芹水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

4．防癌抗癌：香芹是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

5．养血补虚：香芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

【材料准备】

荷兰芹20克；米饭200克；奶油15克；盐5克

【制作方法】

1、 将荷兰芹，摘洗干净，去叶去根，并用切刀将茎切段，

2、 烧水，待水烧开后，将荷兰芹放入开水中焯水半分钟，捞出后，为了保证口感，需要用冷水浸泡一遍，并用切刀将荷兰芹切碎成丁，备用

3、 起锅，待锅烧热后，放入奶油，用中火加热，待奶油融化后，倒入米饭，并进行反复的翻炒，待奶油和米饭炒干爽后，加入食盐，并将荷兰芹倒入锅中翻炒均匀，即可出锅

一道简单易学的美味就做好了，看着是不是觉得自己也学会了？

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