鱼类含有丰富营养，一直是孕妈妈的重要营养来源。但是水质污染和药物残留等问题，总是让孕妈妈对鱼望而却步，应该怎么挑选鱼，怎样烹调和食用才能减少有害物质的侵袭，并从中获取营养呢？

鱼类营养是孕期的极佳来源

鱼类的营养成分丰富而且热量低，对孕妈妈和宝宝来说，实在是再好不错的营养来源。

维生素和矿物质

鱼类有很多人体所需的维生素，富含维生素Ａ和Ｄ，钙、铁、磷的含量也极为丰富，从丁香鱼和沙丁鱼等，孕妈可以吸收到丰富的钙哦。

蛋白质

鱼类蛋白质转化成人体蛋白质的转化率比肉类多一倍，而且还是优质蛋白质，能够在人体内发挥高吸收率和高利用率。

热量与脂肪都很低

以同样分量的鱼类和肉类相比，鱼类所含的蛋白质不但比肉类多比一倍，而且油脂量只是肉类的一半，因此，鱼类的热量大多比肉类低得多，孕妈妈贪嘴多吃些也不用发愁。

鲭鱼

铁和ＤＨＡ的含量很高，市价便宜，但是含血合肉比例高，需要用冷冻方式保鲜；如果鲜度降低，易产生抗组胺，建议妈妈们买后尽快食用。

秋刀鱼

想必妈妈们看见这个名字已经想起日本电影《秋刀鱼之味》了吧，秋刀鱼富含维生素Ｂ和Ｄ，蛋白质和脂质特别多，常以盐烤带出鲜味，不过购买秋刀鱼要注意来源，防止辐射问题。

鲑鱼

鲑鱼的维生素Ｄ、铁还有不饱和脂肪酸等含量极高，市面上有养殖和野生的鲑鱼，差别在于脂肪层的厚度，如果选用养殖鲑鱼，需要小心色素问题。

新鲜现切的生鱼片，是令许多人垂涎的美味，但是并不建议孕期的妈咪食用生鱼片，因为生鱼片的种类大多是旗鱼，可能含汞，而现捞的做法又可能导致寄生虫问题，使用容易导致肠胃不适，严重的时候还会造成细菌感染，对妈妈和肚子里的宝宝都不是好事。

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