槐豆又叫槐实、槐子、槐角。为我国常用中药材，豆科植物槐的干燥花及花蕾、成熟果实。果肉气微，味苦，种子嚼之有豆腥气。其分布较广，南北各地普遍栽培，尤以黄土高原及华北平原最为常见。

豆科类植物在食品中以营养丰富而备受人们青睐，而槐豆更以其丰富的内涵被历代饮食专家和学者所关注，并被列为上品，有“豆中贵族”之美誉。

槐豆之所以为贵，贵在它是豆科类乔木果实中的肉质果实；贵在它属纯天然、无毒、无污染的绿色食品资源；更贵在它有丰富的营养成分和深刻的内涵。

槐豆的果实是棕红色的，有著像咖啡一样的香味，不过它没有咖啡因。根据研究显示，槐豆可以调整血脂肪、降低血压、帮助减轻体重。尤其在促进身体各系统自然清洁方面特别有效。它富含蛋白质、类黄酮、皂甘、维生素B1、B2、C和氨基酸。

槐豆还可以消炎退肿，用于炎性肿痛，对于咽喉肿痛都是比较有疗效的。槐豆搭配当归、黄芪等药材可以凉血止血，适用于腹泻出血。

槐豆可以制成茶内服也可以外用。槐豆茶甘醇可口，回味悠长，此茶有软化血管，降血压，降胆固醇，疏风热，润大肠之功效。心胸烦闷，目赤流泪，晕眩欲倒，痔疮出血者常饮此茶颇有益处。尤其对降三脂，预防和治疗痔疮有极好疗效。

槐角性寒，脾胃虚寒、食少便溏慎用，以免加重病情。孕妇禁用。