孕早期，是胎儿主要器官形成阶段，在这个时期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，尤其是蛋白质、叶酸、铁。

莲藕含有铁元素，而且今天介绍的这道糖醋莲藕，酸甜可口，非常适合孕早期胃口不佳的孕妈咪食用。

一、材料准备

莲藕1节，料酒、盐、白糖、醋、香油、植物油、葱花、彩椒丝各适量

二、制作步骤

1、莲藕洗净去皮，然后切成薄片

2、接着，倒入碗中，用清水漂洗干净

3、油锅热油，然后下葱花略煸

4、接着，倒入洗好的莲藕片翻炒

5、莲藕差不多炒熟后，加入料酒、盐、白糖

6、然后淋上醋，继续翻炒

7、待莲藕熟透后，淋上香油，点罪上彩椒丝即可

三、温馨提醒

孕早期养成良好的饮食习惯，宝宝会更健康哦，孕妈咪记得：

1、少吃多餐，选择自己平常喜欢吃的食物

2、不宜吃油腻、油炸、辛辣等不易消化食物

3、吃完正餐后，要隔些时间再喝水或汤

4、少喝或不喝浓茶、咖啡及含咖啡因的饮料

5、避免食用各种腌制食品，例如榨菜、酸菜、罐头食品