最近几天，温度肉眼可见地降了下来。有妈妈就担心给娃直接吃水果有点凉，肠胃会受不了。

最近后台也经常有人问：水果能不能加热？

这不巧了嘛，我们也刷到了很多空气炸锅烤水果。

左右滑动查看更多

看着太诱人了，我们也来试一试，什么样的水果烤着更好吃？妈妈们也可以跟着做。

·

一共测试了 12 种常见水果，还给大家整理出了一份空气炸锅烤水果红黑榜。（榜单放在文末了，妈妈们记得收藏哦）

烤菠萝不仅好吃，还有个好处是——不扎嘴。

这是因为菠萝中扎嘴的菠萝蛋白酶不稳定，遇热会失活。

△爆汁烤菠萝

我们试了两种烤法：

△200℃，20 min

△200℃，10 min

整个烤：闻着很香，但味道一般，没有那么惊艳。

切片烤：先把橙子切成薄片，再 200℃ 烤 10 分钟，皮有点微微焦，但果肉的

水分还是很足。

连皮吃更香，一口下爆汁，还能泡水喝，橙子的香气更快地渗透到水里，给不爱喝水的宝宝尝尝很合适。

菠萝蜜本身含水量就不高，烤 5 分钟左右就可以吃啦。

烤过的菠萝蜜就是浓缩的精华，口感紧实，甜蜜蜜！

烤过的小番茄， 像被浓缩 10 倍的小番茄，一口爆汁！还能 1 秒去皮。

不过一定要趁热吃，凉掉了之后味道略有点奇怪。

咱之前就提醒过大家，不能吃生的荸荠。

除了煮，烤也是不错的烹饪方式，不仅好剥，还保留了生吃的清冽可口。

烤好的香蕉，多了一份软糯和紧实，轻轻一扯，果肉就出来了，还微微有点拉丝。

刚烤好的草莓，QQ 弹弹。第一口偏酸，但是越吃越甜。

不过，烤草莓的味道和草莓本身的甜度关系很大，甜度高，趁热吃才好吃。

刚出锅的时候吃很酸。放凉之后反而有点像蓝莓果酱，用来涂面包片很合适~

烤过的和生吃的味道差别不大，但吃着更软，还有点油。

我们试了下网红吃法——牛油果烤鸡蛋，不撒调料也意外得好吃。

①切半，去核

② 200℃ 10 分钟

牛油果是优质脂肪，加上鸡蛋，给宝宝当早餐，营养很丰富。

甘蔗烤过后，表面有点干。但更好咬，能很快嚼出一嘴热乎乎的甘蔗汁。

大家也可以试试带皮烤，能保留更多水分。

我们试验了好几个品种的梨，吃起来有颗粒感的梨（砀山梨），烤过之后口感更细腻。

但本来就很好吃的梨（库尔勒梨），烤过后没有原来好吃。

吃起来像被泡发的海绵，失去了苹果的脆甜感。

但平时不爱吃苹果的同事很喜欢吃，她觉得味道像法式烤苹果，甜甜软软，还有焦糖味。

好啦，我们“斥巨资”测评的空气炸锅烤水果，到这里就结束啦。

·

总的来说，空气炸锅烤水果坑还挺多的，试了这么多种水果，我们也总结了 3 点小经验：

水果品种首选甜度高的，比如菠萝、菠萝蜜。

日常就会炒着吃的水果，烤好之后口感也不会差，比如菠萝、荸荠、小番茄。

烤好的水果要尽快吃，凉了之后口感会变差，比如小番茄、草莓、香蕉。

最后再给大家来一份空气炸锅烤水果红黑榜，照着烤，更容易成功！

妈妈们，水果烤过之后，其实会流失一部分的营养。

但冬天给娃吃热水果，TA 会觉得很舒服，还能感受不同的食物风味，偶尔给味蕾不一样的体验也是种享受呀。

你还尝试过什么样的热水果？一起来留言区聊聊吧。