听说过去海外留学“镀金”，没想到食物也能镀金，不得不佩服商家太有想法了。本来是几块钱一支的冰淇淋，裹上金箔后面立马多个零，还有各种金箔寿司、生鱼片、面包，似乎吃完了能沾沾贵气。食物加了金箔后会更好吃？

不了解真相的人可能会觉得金箔食品非常高大上，颜值很高，而且身边的人都去吃，自己若是不吃就out了。在商家眼中，其他店铺都推出了金箔食品，若是自己店铺没有，就会显得档次低，跟不上潮流。可是，大家不知道的是，这类食物不仅不能吃还违法，别被迷惑了。

图片来源：国家市场监督管理总局官网

从两个角度来分析：①金箔本身是否可食用；②吃进去的是不是真的金箔

根据食品相关的法律法规，金箔是不允许添加在食品中的，很多人以为它是食品添加剂，事实上它并不是。它不能吃，进入人体后还有可能影响健康，所以明令禁止添加。但是很多人应该都听说过金箔酒，在不少地区都有的卖，既然它不能吃，为啥还总是出现这类产品？

主要是人们不了解法律知识，在伪科学的干扰下，误以为它是可食用的，偷偷加入食品中，还宣传它有各种保健功能。因此，还需要监管部门严厉打击，才能遏止这种奢靡风气。

再者假设一点，金箔如果可以被添加，又有多少商家会使用真的金银，在价格和利益的驱使下，只会以次充好，以假乱真，用劣质金属和色素混淆视听，如何保证自己吃的就是真的？还有一点很无奈，那就是它不能被吸收，今天吃下去，明天可能就排出来了，相当于花钱走了一个过程，还不会更好吃，何必如此？

总之，它除了好看之外并不适合食用，希望大家不要被蒙骗。

不管是出于什么目的，私自进口和销售含有金银箔粉食品都是违法的，目前已经发布了相关通知，若出现生产、宣传、进口该类食品的行为，将视为违法违规，会接受处罚。

即便不是金箔，是其他某种食品添加剂，也不是能随便添加的，如果超出了安全使用量，同样视为违法，更何况金箔还不在其中，当然会接受严厉打击，万一添加过量，造成消费者重金属中毒，到那时就晚了。

奶茶——增加糖尿病、肾结石风险，加速衰老

喝奶茶早就成了一件习以为常的事，它口味很多，喝起来很甜，年轻人都爱喝。但是，其中的糖分却令人担心，对血糖、肾脏、皮肤影响较大，还有可能添加奶精、色素、坏掉的水果，多喝无益，别贪杯。

火锅——增加痛风、痔疮、肠炎风险，加重胃溃疡

火锅中的油脂很多，尤其是麻辣锅底，不仅油多，还富含盐分，如果里面再涮上海鲜、五花肉等，就可能产生很多嘌呤诱发痛风。如果肠胃不太好，吃了不太干净的食物，在辣油的刺激下还会胃痛、腹泻，最好少吃。

生鱼片——藏有寄生虫，增加急性肠胃炎风险

生鱼片口感细腻，肉质紧实鲜滑，沾上料汁吃的就是原汁原味，不过，与此同时也容易把寄生虫吃进肚子里。经常吃生食容易伤害脾胃，导致脾虚畏寒，影响食物消化，时间长还会增加急性肠胃炎风险。

为啥网红食品总是这么火呢？说白了和消费者的心理有关，比如说听信了商家的宣传，认为吃它能养生保健，还能延年益寿，其实一点科学道理都没有，还有人觉得贵的东西就是好的，能证明自己的身份，所以不管食物健不健康、能不能吃，他都愿意尝试，而有的人就纯属猎奇心理，没吃过的东西总想试一试，虽然可能并没有那么好吃，但总算满足了自己的好奇心。

参考资料：

[1]网红金箔食品被叫停!三部委发文：严厉查处生产经营含金银箔粉食品违法行为·大河报.2022-01-30

[2]马上评|打击“食金之风”，对伪科学和奢靡之风零容忍·澎湃新闻.2022-01-30

[3]食品中添加金银箔粉属违法行为，食用可能中毒·大河健康报.2022-02-15

[4]三部门联合发文叫停!江苏疾控提醒这种网红美食不能吃还违法·全国党媒信息公共平台.2022-02-10